优秀的读后感帮助我们分析角色之间的相互依存和影响，通过写读后感，我们可以总结书中的教训，思考如何应用到生活中，下面是写文档范文小编为您分享的鱼翅与花椒读后感6篇，感谢您的参阅。
鱼翅与花椒读后感篇1
对我来说，这本关于美食的书有些长。里面走过了文革，还涉及了非典。感觉自己也和扶霞一起从90年代一路走到了现在。
最初吸引我读下去的是外国人对我们食物的不理解哈哈哈，我一直知道很多外国人害怕鸡爪，却一直不知道为什么，直到看了这本书，真的写出了那种恐惧都嘛！（说实话，已经有点影响我吃卤鸡爪了，哈哈）。而且，从那天起，我就暗暗发誓，以后再也不逼别人吃我狂爱的食物了，真的'，萝卜青菜，各有所爱。你永远不知道你挚爱，一般人还不推荐，给你只是因为我太爱你的食物，在别人眼中真的很“恐怖”。
当热爱和工作联系在一起时，真的好幸福啊。
扶霞可能经常误以为自己是个四川妹子吧，哈哈哈那种恍惚感，缓过神来也会傻笑吧。啊，扶霞，好开心，当年你来到了四川，选择了四川。想对那个姑娘说一声，谢谢你。
扶霞，当你经历经热爱，失望，再到热爱之后，你真正地爱上了中国。中国也爱你！
鱼翅与花椒读后感篇2
作者对中国饮食的热忱毫不逊色于本地居民，因其描述还参杂着奇闻异事更添加不少趣味。这本书虽然是以外国人的视角来描述，却引发了很多国人的共鸣。究其原因，一则是因为作者发自内心的对中国饮食的热爱。由于热爱，才有了那么多真情实感的投入。热爱激发好奇心，才有了后面的实地考察，才有了自己下厨的摸索实践。二则是由于作者本身的文化底蕴和亲身体验，文章中有很多引言来自我国古代名篇，引经据典均有所依。其在四川和湖南等地的亲身经历更是给作者提供了丰富的一手资料。
中国大江南北的美食固然别有滋味，扶霞这一路，以食物为线索，穿起了中西方的文化差异，体现了她细致入微的观察力和风趣的个性。网上对《鱼翅和花椒》的'介绍有些片面。这本书虽然大部分篇幅说到了四川，可也还说了湖南、甘肃、扬州、福建……
扶霞从初到成都，什么都不敢吃，到最后连一个菜虫也不放过，从而可以看出，她被中华文化同化得相当彻底，很多普通中国人都不敢吃的东西都不在话下，有时被一句入乡随俗，尝一尝，试一试给彻底蒙骗了，不吃，不可能的，没有不被美食俘虏的，可见，美食，不分男女，不分国界，对每一个人都很有吸引力，正所谓，民以食为天嘛，而现在，她还沉浸在中国美食当中不能自抜，的确，中国菜特好吃，特别是川菜，想一想都让人垂涎三尺，欲罢不能…
鱼翅与花椒读后感篇3
太久没好好看东西，也太久没写东西，主要还是整个人有些不知道该看什么，该写什么。多数看到的总觉得讲都是一样的，写的总是觉得难以将内容结构化的规整。总之一切的理由，落下的最终结果就是成天啥也没干，光在想象和蹉跎中度过。
今天算是很长一段时间以来，能好好让自己静下来，不过多瞎想，且略微多一些自律，这样为数不多时候了。好好静下心去阅读，去全心投入到事情，也让虚无的感受少了很多。也突然有了想法，以后不管有多少思绪，或许想到什么就记些什么，不给自己太多没有意义的约束才是更好的一种生活态度吧。
从《鱼翅与花椒》中给我最多的感受就是作者从一开始和其他外国人一样鄙夷中国的食物连同鄙夷中国的一些文化，到逐步的通过尝试中国的美食，探索和了解中国美食背后的种种，慢慢开始转变，开始更能明白中国美食的美，以及中国文化的美。这中间的.变化主要来自于不断的亲身实践与感受，不断的拨开遮盖的云雾去探索背后的因果，慢慢的看见和接受认可。也正是因为有自己的亲身体验，才能真正感受到每一件事物它背后所蕴藏的真正意义。
鱼翅与花椒读后感篇4
作者扶霞·邓洛普在香港工作时对中国味道产生了兴趣，在中国四川大学留学期间因为喜欢中国美食而到厨艺学校学习川菜，后又深受中国博大精深的美食诱惑多次来返中国前往广东，湖南，浙江，江苏等地去追寻中国各地区的美食特色，从最先的花椒豆瓣酱的家常菜带来的满足感，到后来鱼翅麂子山珍海味带来的奢侈体验，扶霞去过的地方越来越多，对中国的理解也越来越深刻。
从1992年的中国人什么都吃只要能吃饱，到后来的凡事要吃好才能彰显自己的财富与地位，再到后来的食不在多，要比吃的精吃的巧。扶霞在追寻美食的同时也在追溯着美食与中国的历史，她见证了中国后现代的进程给人们带来的一系列改变，也毫不犹豫的将一些丑恶现实揭露出来，她尽量的作为一个客观的'陈述者表达着改革后对人们恶习的批判和不满。她也写出我们不得不承认的现实，百年城市几乎不留一处的被拆毁夷平，传统的美食被传承下来时早已被添油加醋，国内的大海生物以无法满足商贩要去往海外捞捕，农作物和家禽类动物也被养殖者“催促着生长”，中国在成长，中国的人口和欲望也同样在生长。文中她曾在思考着自己能不能像那些素食主义者一样为社会做些什么，但以一己之力又能为病态的生态圈做些什么呢？
鱼翅与花椒读后感篇5
这是一本有趣的书，也是一本有益的书。
开始是怀着看热闹看出丑看搞笑的心态去读的，后来发现这位英国女孩真不简单，对于烹饪，对于中国菜，她可以说是正宗的科班出身，在正儿八经的专业院校学习过的。对于中国菜，她比我们普通人懂得要多多了，果然人不可貌相啊！
想知道她有多厉害，还是自己去看书吧。这本书写得不错，引用下面的一段话，足以说明。
从四川的热闹市集到香港的私家小馆，从福建的深山到迷人的扬州，扶霞游历中国，不仅在美食与厨艺上收获颇丰，也从食物中看到了这个与英国截然不同的国家的更多面向。她考究钟水饺、赖汤圆、担担面和夫妻肺片的来历与说道，剖析中国历史上与今天对厨师这一门职业的偏见与轻视；她尝试接受并理解中国人在厨房里对作为食材的小动物的“日常残忍”，但也努力查找资料，纠正西方人对中国人活吃老鼠和生吃猴脑等惊人举动的想象和误会；在烹饪学校里，味精的无处不在让她进退两难，人造调味品违背了她的“一切原则”，但她崇拜的大厨无一不用味精调味，她一方面认为西方对味精的偏见已无形之中破坏了中餐的声誉，另一方面又猜想，原因或许在于“中国人普遍对科学技术抱着积极的态度”，而欧洲的厨师和“吃货”普遍坚持认为“享乐主义必须与‘回归自然’的哲学并行”。她在中国华北贫穷农村过了一个物质贫乏的春节，经历了中国式的祭祀和串门子，她反省自己是凭借外国人的身份，在这个男女极不平等、女性不能上桌吃饭的地方享受到了和男性平等的待遇，但同时又被毫无隐私的生活和每日被人参观的打扰惹怒；她也在成都的街头兜兜转转，看着老木楼变成瓦砾场，摩天大楼拔地而起并在木屋房顶投下影影绰绰，措手不及，她觉得自己在记录美食的同时也在书写成都的“墓志铭”，“这个城市是多么迷人多么独特啊，现在要用一个中国任何地方都存在的城市取而代之，暴殄天物、可悲可叹。”
鱼翅与花椒读后感篇6
从没想过看一本写中国美食的书，而且是地道的成都美食，包括四川火锅，还有穿梭在大街小巷的餐馆，小贩，菜市场会是一个外国留学生写的，她的描述让我看的饿了，口水直流，而且呢，里面竟然还有食谱！
搞得我这个手残党都想要去尝试一把，做一下尝一下，虽然我知道自己在做饭方面没有天赋，哈哈我的自知之明啊！
印象深刻，是他描述餐馆的老板、叫卖小贩的吆喝、菜市场的新鲜、生活气息、热闹的、纷杂的、慵懒的、血腥的、脏脏的、作者对于这些描写让人感觉身临其境，仿佛你就在拿着菜篮子在市场里买菜，你就在小摊贩面前尝着美食，你就在饭馆里吃着那可口的担担面！说到这，我都口水又咽了好几下！
关键书中还引入了大量的历史典故，还说到了以前的.师父，留一手！就算大字不识的文盲，也有祖传的绝活儿！让我深深怀疑作者不是外国的，就是本土的！
他还说到西方人对于中国人的饭桌，中国人对于西方人的沙拉生菜，双方都有一种不理解、恐惧、格格不入的心态！但是只要花时间，还是可以融入进去的，就是看你想不想？有没有抱着成见的态度？电视上总说音乐无国界，在这本书中体现到淋漓尽致的就是美食无国界！
不禁想说一句，同一个吃货，同一个世界。
会计实习心得体会最新模板相关文章：
★ 阿长与读后感7篇
