演讲稿是我们展示自己演讲能力的舞台，通过观众反馈，我们能改进演讲稿的不足之处，以下是写文档范文小编精心为您推荐的做餐饮的演讲稿推荐6篇，供大家参考。
做餐饮的演讲稿篇1
泱泱大国几千年的悠久历史造就出了一个美食大国!人们都说中国是舌尖上的中国，天下美味尽可囊括。可谁又知道，在这耀眼的光环之后，中国现在又在制造是舌尖上的浪费。
暂且不说富人，现在就连普通老百姓在餐饮方面浪费问题也是极其严重的。
先说吃：许多人们去小餐馆吃饭，常常死要面子，钱受罪，把吃不完的饭菜丢弄在盘子内，而不打包带回家。还有亲朋好友的结婚酒席和农村的白事，大量的饭菜因顾客吃不完而倒掉，这是多么大的浪费啊!
再说穿：随着人们的生活水平的提高和时代的交迁，越来越多的人追求物质生活，将不穿的衣物抛入垃圾筐中，不是因为衣服的破旧不堪而丢弃，而是满足他们旧的不去，新的不来的标准而丢弃。是的，这就是传说中的中国式浪费。
据统计，我国一年倒掉的食物约为两亿多吨，这个数字也正是英法德三个国家的人一年的食物。与此同时，全球每6秒就会有一个儿童因饥饿而死去，这是比h7n9病毒更可怕的杀手啊!这个杀手正悄悄地向往我们逼近。因此，网上吹来了光盘一族的热潮。
2013年，北京一家民间公益组织发起了一场历行勤俭节约，反对铺张浪费的光盘行动。这场行动在社会上引起了强烈的反响。有些网友还用手机拍摄自己吃净的盘子和剩菜晒在自己的微博中并以此为荣。而国外也有着这样类似的饭店，顾客去吃饭，必须吃完，不然会在原来成本上多加钱，反而给吃净盘子的顾客进行打折优惠，这大大减少了浪费的行为。
资产过亿的富翁们也践行着勤俭节约，如比尔盖茨、史主柱等名人，他们不因为拥有大量的财富而去浪费。我们提倡节约，杜绝浪费，并不只是嘴里喊的口号，而是要靠自身行动，从日常生活中的小事做起。父母做的饭，吃完不剩;外出就餐点的菜，吃完不剩。
千里之行，始于足下。我们要从现在做起，遏制舌尖上的浪费，刻不容缓!
做餐饮的演讲稿篇2
各位领导、同事们：
大家好！我叫，现年岁，这次竞聘不仅是一次展示自我，认识自己的机遇，更是一次互相学习，互相交流的机会。今天我竞聘的岗位是厨房领班。这次竞聘对我来说不仅是走上管理岗位的机遇，更主要是一次难得的学习和锻炼的机会。作为一名合格的领班不容易，在工作中不仅要爱岗敬业、吃苦耐劳.有责任心、有业务技能、善于团结同志、有管理才能,还要起到带头的作用，协助部门经理做好各项工作，检查，监督，各项工作完成情况。组织协调好后厨人员，合理安排班次，保证按时供餐。负责工作餐，客饭的加工制作，花样品种的安排，审查菜谱食谱。组织开发新品种，每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。负责餐饮综合成本核算，以及单一主副食品的成本核算工作，审查进货申请提出主副食销售价格的建议。制定后厨人员的业务培训计划，组织开展技术交流。负责对在人员和新招聘人员的业务考核工作。负责客饭的原料及餐饮用品设备实施采购。每日检查后厨各岗位工作情况，及现场情况，设备管理，及安全制度落实实施情况并做好记录。对后厨人员完成岗位工作情进行监督检查，提出考核意见根据工作实际情况，提出完善内部管理的意见和建议。负责做好各项工作记录。负责完成部门经理交办的其他工作任务。还要熟悉部门业务。对厨房的管理和改革有自己的见解和建议；
1，要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不新鲜；有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。控制炖菜数量，炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制，成菜量大；受售饭的时间和速度的影响，菜品焖的时间过长，质量会大打折扣，没有买相。炒菜的时候由于原料多，受热面小达不到炒菜的要求，一次炒制过多，就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准，只是靠个人经验进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不新鲜；有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。
控制炖菜数量，炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制，成菜量大；受售饭的时间和速度的影响，菜品焖的时间过长，质量会大打折扣，没有买相。炒菜的时候由于原料多，受热面小达不到炒菜的要求，一次炒制过多，就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准，只是靠个人经验进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。
在内部员工餐方面，建议对内部员工和客户错开用餐；
11:15————11:30为员工开，
11：30————12：15为客户开饭
12：15停止大餐食品制作选用快餐办法，同时为员工开饭，这样可以避免食品剩余。调查员工的口味和喜好同时按照公司员工餐标准制定菜单和花样品种。
周六日和下午用餐时间有1小时速短到35分钟。
2，降低成本。降低成本要从原料初步加工开始，选用最新鲜的原料，抓原材料的出成率，原料的使用率，来降低成本。监督操作过程和制作程序，监督原材料出成率是否达到预期计划。制定标准的食谱，所有菜品，按标准食谱下料，某一道菜主料的多少，配料的多少。根据销售量采购原材料，比免剩余量过多。根据饭菜的销售量和观察顾客饭菜的剩余情况，以及客户的评价，来分析各种食品的市场的需求量和客户满意度，所有食品按市场的需求量生产制作，避免生产过多，买不出去就会食品剩余，造成总成本上升和亏损。
还有一些日常工作中用的，洗洁灵，消毒液，手套，钢丝球等工具的使用情况，还有各种电器设备使用和维护。
3，提供小炒，盖浇饭增加刀削面，牛肉拉面，烩面等特色面食。
4，鼓励大家各方面技能，实现一人多能，在工作中更好的配合，共同为提高食品质量作出最大力量。
如果我能竞聘上这个岗位，将于同事一起努力，完成各项工作任务。
我的演讲结束了，谢谢大家！
做餐饮的演讲稿篇3
尊敬的各位领导：
大家下午好！我叫某某，是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢酒店和领导给我这次机会，让我站在这里参加酒店此次餐饮主管的竞聘，我感到很荣幸。
自某某时间来到酒店至今，转眼间已经在酒店餐厅工作三年的时间，在这三年里，我学到了很多，也成长了很多。三年里，我虚心向同事和上级学习，不断的积累和提高自己的服务技能和专业素养；三年里，我学会了微笑和热情，学会了宽容与理解，学会了爱岗与奉献；三年里，我从一个对酒店服务一无所知的大学生逐渐成长为如今优秀的酒店服务基层管理人员；这所有的进步，除了个人自身的努力和学习外，当然也离不开酒店和在座领导的培养和关心，对我工作的支持与信任，离不开同事的帮助和配合，在此向你们表示感谢，谢谢大家了！
餐饮领班是个全新的职位，也有着更高的岗位和能力要求。假若我有幸竞聘成功，我将不辜负你们的期望，努力工作：
一、加强学习，提高能力。加强技能知识的学习，不断给自己“充电”，尽快完成角色转换，提高自己的管理能力，胜任本职工作。
二、端正态度，爱岗敬业。工作发扬吃苦耐劳的精神，本着为客人服务，为员工服务，为上级服务的心态，更好的完成工作。
三、宽容理解，不计得失。我将兢兢业业，踏踏实实，吃苦肯干团结同事，以身作则，带领我们的团队取得更好的成绩。
今天，我是本着锻炼、学习、提高的目的来参加竞聘。如果我竞聘成功，我会努力；如果我竞聘不成，我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点：对待人生，会多一份梦想；对待工作，会多一份努力；对待领导，会多一份尊敬；对待同事，会多一份微笑；对待生活，会多一份热爱；我相信，机会只会垂青那些有准备的人。
谢谢大家！
做餐饮的演讲稿篇4
尊敬的领导，亲爱的伙伴们；
大家下午好！
我是度假村茶餐厅副主管__，我这次竞选度假村茶餐厅主管一职。
我竞选的第一个理由：薪酬待遇。如果竞选成功，我每个月的工资将从原有基础上每个月提高100块钱，一年下来就是1200块，再加上其他一些额外的补助，我相信，没有意外的话，从副转正，我一年就可以多领1个月的工资。
我的第二条竞选理由：向前看。工作生涯，人都要争取往高处走，无论每走一步多么微不足道，多么麻烦，都要有不畏艰难，顺着台阶一级一级往上攀登的勇气。为了培养这份勇气，我今天站在了这个演讲台上。
我的第三条竞选理由，是为竞选成功做打算的，关于责任！不在其位，不谋其事。我一旦竞选成功，领导交给我的任务必然增加，肩上的担子加重，责任也随之变大，我会自觉地承担更多责任，为了锻炼自己的能力，为了提高员工的工作积极性，也为了公司的营业收入。
我的第四条竞选理由，是我对经营茶餐厅的一些想法：
（1）将茶水间里面多余的物品腾到后面的洗涤间去，在茶水间前面安装一个吧台，秋夏两个季节，茶水间里面可以提供新鲜果汁和奶茶系列，更多的时候帮客人泡茶，提供茶水，也可以调酒。吧台人员由主管和服务员轮流担任，给他们做各项技能的基础知识培训。
（2）当煲仔饭系列推出之后，可以制作菜单卡片，用盒子装着，放在度假村、温泉山庄床头柜边上。如果情况允许，也可以在附近宾馆的前台放置此类卡片。煲仔饭系列宜价格适中，树立品牌和口碑效应，借助灰汤飞速发展这股东风，推动金太阳灰汤农庄度假村茶餐厅这别致的快餐文化模式的长远进程。
我的演讲完毕！
谢谢大家！
做餐饮的演讲稿篇5
各位领导，各位同事：
早上好！
我叫某某。今天，我很荣幸站在这个讲台上。我演讲的题目是《服务员，我无悔的选择》。
时光飞逝，日月如梭。转眼间，我在服务岗位上度过了四年。这四年，我和所有同事一样，经历了艰辛，有收获，有损失，有欢乐，有奋斗，有追求。这四年是我一生中最不平凡的思想，是我倾注心血的四年，是我累积责任和使命的四年。
蓦然回首，在我做服务员的四年里，虽然没有经历过金哥马铁的辉煌岁月，却有山火的雄心和激情；虽然我在战场上没有取得很大的成就，但我始终坚守自己的服务岗位，默默无闻地做出贡献。
记得当初我选择做酒店服务员的时候，同学朋友都投来不解的目光，家里人也批评我。然而，面对朋友的不解和家人的抱怨，我的心似乎在流血，我甚至怀疑选择做服务员是否真的是正确的。我一直问自己这个问题。但是，我还是坚持自己的选择。毕竟在当今社会找工作不容易。我要珍惜这个来之不易的机会。然而事情并没有我想象的那么简单。只是作为服务员，不习惯被客人呼来唤去，也不习惯每天面带微笑面对客人。为此我退缩了，犹豫了。但是坚持是我的选择，身边的同事也给了我继续工作的勇气。他们的真诚和对服务的坚持深深吸引了我。
“爱是最好的老师”。随着时间的流逝，我对服务业产生了莫名的热爱。在爱情的激励和同事的支持下，我开始努力学习商业知识，练习商业技能。我从文明服务语言和服务礼仪开始，一点一点努力学习。很快，我的平凡生活因为对服务的不熟悉和熟悉而变得充实多彩。工作经历让我感受到奋斗的艰辛和成长的快乐，领悟到顽强奋斗和持之以恒的真谛，深刻体会到敢于吃苦、无私奉献的服务人员的独特品质。
随着社会的进步，对服务质量的要求也在不断提高。对于服务业来说，优质的服务质量是企业生存的法宝。我们服务员作为企业的一线人员，承担着义不容辞的责任。维护企业利益，做好服务是我们的要求。质量和效率是我们的服务标准。树立一流服务企业的形象，是构建和谐企业不变的承诺。通过我的努力，我得到了领导的信任和认可。我的心里充满了收获的甜蜜，充满了骄傲和自豪。这是我们工作的本质。从这一点上，我深深体会到了工作的艰辛和兢兢业业、负责任、兢兢业业的敬业精神。
太阳燃烧是因为它选择了荣耀；山之所以强大，是因为它选择了毅力。我选择服务行业是因为它寄托了我的期望和梦想。我最大的期望就是通过自己默默无闻的工作，为企业的发展贡献自己的力量，我最大的梦想就是在这个繁华的城市里，让自己逐渐明亮起来，通过无数次的努力，让自己的住宿和生活环境变得更好，不后悔。我没有豪言壮语，但此时此刻，站在这里，我要自豪地说：服务员，我的选择没有遗憾！
仰望天空，21世纪的日出是如此灿烂；放眼世界，21世纪的画面瑰丽而神奇。不管前方的路是荆棘还是鲜花，我都愿意与同事携手为酒店的发展献计献策。
我的演讲结束了，谢谢！
做餐饮的演讲稿篇6
回乡走访，到了基层，到了人民群众之中，到了脱贫攻坚的现场，在比较和回望中我们就会有深深的感受和感悟。
我们来自母亲十月怀胎。父母给了我们血肉之躯，养育了我们，教育和嘱咐我们成人、成才，成为一个受人尊重、对社会有用的人。父母不一定要我们去当多大的官、发多大的财，宁愿自己过得苦一点、累一点，也绝对不要我们去贪赃枉法、违法违纪。
我们来自自己的家乡。家乡有我们的父老乡亲，那里是我们的根，我们永远是劳动人民的普通一员。家乡的水土给了我们营养，父老乡亲、兄弟姊妹、儿时同伴、老师医生等等，都给了我们很多温暖和帮助，家乡人民希望我们走得好，多为家乡争光、作贡献。“月是故乡明”，感受乡情，寻访民情，传递的是对家乡的爱、对父老乡亲的情。
我们来自党组织的培养。我们是党组织的一员。共产党员有两个家，一个是自己的小家，一个是党组织这个大家庭。我们很多同志在贫困的家庭中长大，承载着父母的叮嘱、家乡的希望，靠读书、当兵等走出自己的家门，在党组织的培养下不断成长，走进了党组织这个大家庭，有的当了干部、成了领导，一路走到了今天。党是我们的“再生父母”。再去看看我们的入党申请书、入党志愿书，那是我们入党的初心;再重温一下入党誓词，那是我们的神圣誓言和信念决心;再朗诵一下党章，那是组织对我们的初心，也是我们每个党员必须的严格遵循;再学习一下准则和条例，那是我们每一个党员都不能触碰的红线，是我们心中的标尺和戒尺。
习近平总书记强调，党的根基在人民、血脉在人民、力量在人民。我们要在回乡走访中找回、感受父母的初心、家乡的初心、党组织的初心、我们入党的初心，永远不要忘记我们从哪里来，永远不要忘记我们的根和本。
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