调查报告能对企业的市场活动提供有效的导向作用，我们每个人在结束调查工作后，都是需要认真写调查报告的，以下是写文档范文小编精心为您推荐的对某餐厅的调查报告6篇，供大家参考。
对某餐厅的调查报告篇1
第一部分 序言 报告类别:调查报告 行业分类:餐饮/快餐
调查地点：南京审计学院金审学院及周边非餐饮行业人员
调查目的：掌握餐厅运营情况，提供餐厅修正意见，发掘市场活动推点 第二部分 准备阶段
一、前??
随着经济的飞速发展，大学生们对生活饮食的要求随之提高，平时他们的生活节奏非常紧凑，没人愿意为了填饱肚子而浪费更多的学习和工作时间。而四川师范大学成都学院目前正处于扩招阶段，学生人数几乎逾万人，食堂所能供应给学生的饭菜品种、数量有限，口味不齐全，并且提供用餐的时间较短，工作效率低，不能满足广大学生的需要，因此快餐厅具有很大的潜在市场。把学生作为目标市场，在学校附近开创新品牌快餐厅，更深入了解大学生在饮食方面的要求对于一个有意创业者而言是至关重要的。大学生是有思想、有文化的新一代群体，他们也最容易接受新生事物，只要抓住他们的胃，可能就是抓住一个赚钱的消费市场。为了给同学提供更多的就餐选择，也为我们以后的创业提供一个支撑平台，我们小组于20xx-11-1----20xx-11-6六天时间对我院学生进行了一次关于开创一家以快餐为主的快餐厅的访问调查。
二、假设
1、目标人群：以学生、教师为主流，其次是周围的一些从事非餐饮行业人员，如娱乐性场所、服装店的工作人员等。
2、市场选址：金审学院校门附近处。
3、市场定位：主流顾客群对快餐的热情度不断高涨，最快速、最优质的快餐厅服务会使他们在紧凑的快节奏生活中得到片刻的休息与享受。
4、餐品质量：精心挑选餐品类型以及优质的配料，合理均衡营养，设计多种口味来符合不同人得需求，要具有新颖感，给人以一种美的享受。
5、经营模式：以在餐厅中用餐的消费者给予一定的打折优惠，打包外送的予以原价送出。整个运营过程中适当引入iso9000等质量标准对各项服务进行评估，并对所有员工进行严格的培训。努力壮大老客户群体，不断培养新客户群体，节庆期间进行活动促销的经营模式。 6、资本回报期望：选择周转率高、单份利润低的餐品。
第三部分 调查分析与结论
一、调查方法
本次调查主要采用向不同系别、不同年级的受访者发放调查问卷，其次是直接与受访者面对面交谈的方式来收集所需数据资料的，采用这两种方式成本较低，且可给受访者更多的思考时间，后一种方法能够直接对受访者进行启发，让受访者的回答更贴近我的调查目的。
二、调查说明
本次调查的研究对象是南京审计学院金审学院的学生，在20xx-11-1----20xx-11-6对我院学生采用问卷调查的方式进行，也有直接当面访问被调查对象的方式以取得调查表中的各项数据，本调查问卷一律由被访问者填写，由调查人员统一收回。本次调查问卷一共发放100份，分布为艺
术系30份、通信系20份、经管系15份、人文社科系20份、外语系15份，收回一百份，其中有效问卷100份，问卷回收率为100%。本次调查采用随机抽取式（问卷样本详见附录1）。
三、调查结论分析
1、调查显示，女性受访者人数稍微多于男生受访者人数。
2、由数据显示可知，大学生在饮食方面以中低端为主，不追求生活的奢华，根据这些消费水平可对快餐进行严格的控价，以真正的物美价廉来吸引更多的消费者。
3、由数据可知，93%的学生校外用餐的习惯，次数集中在1--5次。因此对于开设快餐厅较有利，具有很大的市场潜力。
4、由数据可知，卫生环境是目前学校周围快餐厅最突出的一个缺点，因此新开设的快餐厅要保持店内的干净整齐，使店内环境舒适，最好给人以一种家的感觉。价格不能太高，应符合学生的消费水平。提供优质饭菜，并且服务态度要热情、诚恳。
5、由数据分析可得，受访者的选择都集中趋向于6--8元，这正与大学生的消费水平成正相关，因此，我们把价格应定在6-8元之间，可适当推出些高价的餐品。
6、根据数据可知，受访者认为在下单后上次速度快，尽量减短待餐时间，因此，我们应该选择送餐时间最短的配餐方式并且提高配餐速度，这样便符合大多数学生的期望。
7、由数据显示可知，大部分的受访者都倾向于以“饭+主菜+配菜+煲汤”的搭配方式，b种方式虽然只占12%的比例，但由于该项调查中男生数量小于女生人数，而选择该项的男生偏多，导致结果上的局限性，因此我们在选择固定套餐的搭配主要以a种为主b种也应适量提供。
8、调查显示，98%的同学在满意服务的情况下会将我们的餐厅推荐给其他人，也就是说，如果要使餐厅的知名度与美誉度得以快速提升，应该做到以优质的食物和服务待客，让顾客的满意度达到最大值。
主要意见及建议归纳：1、饭量不够，青菜太少，米饭口感不错，口味可再多些；2、上菜速度有些慢；3、价格可适当降低些；4、可向一些大型的台式茶餐厅学习一下他们的服务，提高服务质量；5、经营空间太小，给人感觉不够宽松。
由数据资料显示可得，受访者中大部分人并没有在阿里郎台式快餐厅消费过，所以我们新开的餐厅必需注意到适当扩大经营规模，提高上菜速度，努力培训员工的服务素质，只有抓住顾客的心，抓住顾客的胃，才可使我们餐厅持续经营发展下去。
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主要意见归纳：1、环境舒适优雅、卫生达标；2、增设轻快、优雅的音乐，最好可以由顾客自己选择所听曲目，音量不要太大；3、上菜速度要快；4、食物要新鲜，口味要好，真正用心做的物美价廉；5、服务态度要好，热情待客，不因一些客人而冷淡其他顾客；6、加强餐具的卫生和环保，禁止使用一次性筷子；7、应具有较详细的菜品介绍；8、对顾客采取会员卡积分打折优惠政策，并在节假日期间举行一些小活动；9、多些装饰品，如灯光修饰，绿色植物等；10、增设杂志、报纸之类的刊物；11、注重服务员自身卫生和素质修养。
由数据资料显示可知，大多数受访者对快餐厅的要求还是佷高，因此我们新开的快餐厅应该注意这些细节，尽量满足顾客的需求，从而也提高了我们餐厅的形象，增加快餐厅的市场份额和情感份额。
四、结论
（3）餐厅的劣势分析
许多商家都习惯性将快餐店设在校门口，旧现状而言，在校门口开设快餐店也存在着劣势。因为许多大学生都已习惯了食堂的排队打饭生活，从某种程度而言，是一种惯性生活，一般快餐店很难改变这种习惯，而且，校外已经开设了很多各式各样的快餐店，换言之，替代产品很多，这就存在着较大的市场竞争，因此大家对新开的快餐店要求会更大，一旦这些饭菜不符合大家的胃口，就很容易遭到摒弃，最好关门倒闭。
五、建议
在学校附近开设快餐店所针对的消费群体是挑剔的大学生，所以服务质量非常重要，不然就不会被大家所接受。既然是快餐店，上饭的速度一定要快，要知道大学生的时间是很宝贵的，没有几个人愿意花大量的时间来吃顿快餐，如果要待餐，时间太长，还不如去食堂打饭。快餐的价格定位不适宜太高，尽量定在6--9元最好，当然，对销量较好的快餐可适当提高一点价，但也要在顾客可接受的范围内。店内布置应视餐厅的档次和各方面服务而定，由于消费者主体是大学生，他们不会再店里消磨过多的时间，所以只需考虑给大家一种干净、舒适的气氛就好，让顾客在此消费觉得是一种享受，最好可感觉有家的温馨。
对某餐厅的调查报告篇2
一、西餐厅室内设计概述
1、风格与特征
西式餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美) 的饮食，体会异国餐饮情调为目的的餐厅。根据追求的风格不同，我国的西式餐厅主要有以法国、意大利风格为代表的欧式餐厅，但更多的餐厅却不必十分明确到底代表了哪个国家的风格。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同。欧美的餐饮方式强调就餐时的私密性，一般团体就餐的习惯很少。因此，就餐单元常以2~6人为主，餐桌为矩形，进餐时桌面餐具比中餐少，但常以美丽的鲜花和精致的烛具对台面进行点缀。餐
厅在欧美既是餐饮的场所，更是社交的空间。因此，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。
2、平面布局与空间特色
西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式。酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施，更是西方人生活方式的体现。
除此之外，一台造型优美的三脚钢琴也是西式餐厅平面布置中需要考虑的因素。在较为小型的西式餐厅中，钢琴经常被设置于角落，这样可以不至占据太多的有效面积; 而在较大的西式餐厅中，钢琴则可以成为整个餐厅的视觉中心，为了加强这种中心感，经常采用抬高地面的方式，有的甚至再于顶部加上限定空间的构架。钢琴不仅可以丰富空间的视觉效果，它的优雅琴声更是西餐厅所必不可少的。
3、风格造型与装饰细部
西式餐厅的风格造型来源于欧洲的文化和生活方式，但最直接的是来源于欧式古典建筑。虽然欧式古典建筑在不同的时期和不同的地区风格造型各不相同，但西式餐厅并不需要完全复制一个古典建筑的室内，因此我们在设计申可以将所有的欧式古典建筑的风格造型以及装饰细部进行筛选，选出有用的部分直接应用于餐厅的装饰设计; 也可以将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练，应用于餐厅的装饰。线脚、柱式和拱圈是西式餐厅中运用最广的基本装饰细部，在此基础上，还可以进行组合变形等。
4、家具的形式与风格
西式餐厅的家具除酒吧柜台之外，主要是餐桌椅。每桌为2人、4人、6人或8人的方形或矩形台面(一般不用圆形) 。由于餐桌经常被白色或粉色桌布覆盖，因此一般不对餐桌的形式与风格做太多的要求，只要满足使用即可。就餐椅以及沙发就成了面广量大的主要视觉要素。餐椅的靠背和座垫常采用与沙发相同的面料，如皮革、纺织品等。无论餐厅装修的繁简程度如何，西式餐厅的餐椅造型都可以比较简洁，只要具有欧式风味即可，很少采用大面积的装饰复杂的法式座椅。这种复杂的古典家具同申式餐厅一样经常在一些豪华的雅间中使用。
5、照明与灯具
西式餐厅的环境照明要求光线柔和，应避免过强的直射光。就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来，使就餐单元的照明略强于环境照明。
6、 装饰品与装饰图案
西式餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化。不同空间大小的西式餐厅对这些艺术品与图案的要求也是不一样的。在一些装饰豪华的较大空间中，无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大，装饰图案也运用较多。而空间不大的西式雅间，则装饰品的尺寸都相对较小。至于装饰品和装饰图案的多少，一定要从实际需要出发，在一些较大墙面的" 空田处或一些视线的" 聚焦" 点上着重装饰与处理，特别要注意避免装饰品和图案越多，餐厅的豪华程度越高的错误想法。
一般选择雕塑、西洋绘画、欧美传统工艺品、生活用品和装饰图案等。
二、经典案例分析（雨花西餐厅）
雨花西餐厅位于深圳罗湖区，面积 500㎡。主要使用了不锈钢、茶镜、涂料等室内装饰材料。整个西餐厅以咖啡色为基调，唯美倾心。华美的基调，丝丝入扣，给人梦幻般的感觉。 入口是一扇自动感应门，将来客带入了这色泽醇厚的西餐厅。40公分宽的一汪池水从眼前一直往里延伸至十米开外……定睛细看，才知原来是镜面效果！设计师巧妙地将一面茶镜置于池尾，与此同时，还将天花也处理为镜面，使得入口空间开阔怡人。池侧是一堵造型随意的水泥墙，如山洞内壁，透露出不加雕琢的原始美。考虑到池宽有限，设计师将墙下部向内略微倾斜，一排高低错落的泉眼设于其上，汩汩细流倾注而下。
水光映照中，池底白色的卵石如片片落花飘于水面，轻盈灵秀。 左侧一袭薄纱之后，便是一楼的用餐厅。厅中央设一张八米长的餐桌，桌前端做一独特的现代造型，其功能如照壁似花窗，有效地阻隔了来人的视线，保证了入口处的完整性和美观性。不锈钢、裘毛、锡纸、插花，再辅以暖色的灯光，构成了黑白红金的绝妙搭配，华美气质应运而生。长条的餐桌，盛载了一场凯旋门下的浪漫夜宴，自天花垂吊而下的珠帘更增添了这富丽堂皇的气息。临街面，
设置了三组两人用餐桌。街灯照耀由细绳组成的窗帘，映射出条条斜影，落于横竖木纹的桌面，交织成网状的肌理。人在其中，自然也坠入这光影的网中，或拾得几分闲趣，或任思绪翻飞，无限驰骋。 二楼主要为卡座区，三楼则为包房区。 综观整个案例，设计师游刃有余地进行布局，餐厅氛围拿捏到位。将茶镜作为空间演绎的主角，拓展空间之余，利用不锈钢、玻璃等材料的光影效果，丰富空间层次，营造现代质感。镜里镜外，唯美动人，亦真亦幻。
三、实地调研分析
目的：了解西餐厅所应具备设施，相应的功能和内部的空间环境；感受西餐厅所营造的氛围；为西餐厅设计提供依据和参考素材。
时间：11年9月14日（星期三）；
地点：西工区凯旋路与纱厂南路交叉口印象西餐厅
范围：西餐厅的外部地理环境对内部的装潢的影响、室内设施和布局设置等。
来到西餐厅首先看到的是logo 和门头。这样的门头很一般，既不新颖，也不花哨，也算是实用了。但是接下来二楼的门厅却让我对他改变了看法。门廊有斜网格玻璃装饰，通透感极强。和门头给人的感觉截然不同。光看门头，就好似是街边小店，但是进入门厅后，就给人一种西式风格的典雅而又现代的感觉。
二楼场地就是一个简单的长方形。中间是过道，两边分别是有隔断的隔间和公共用餐区。隔间两头和过道一边作为吧台和操作间。吧台前做了包厢和卫生间。公共用餐区和过道之间采用鱼缸作为隔断，成为了整个西餐厅的景观中心，另外西餐厅内还设有一个小喷泉，但是位置比较偏僻，色彩黯淡，不够显眼。我觉得如果和鱼缸结合，色彩再艳丽点，效果肯恩会更好一点。
开放的公共用餐区和过道之间设置了踏步，用鱼缸分隔开的座位，没两到三个就会设置小一些的通道，可供送餐和收拾餐具。流线比较清楚，而且也一定程度上保持了座位间的私密性。
紧凑的座位布局却并不感到拥挤，我觉得有有两方面因素：其一，光线较昏暗，视野不开阔；其二，座椅靠背较高，起到遮挡作用，提高私密性。
另外一些细节景观小品的设置，墙壁上人行小雕像，画像，柱子的装饰等，这些小装饰虽小，但是却很容易成为幽暗灯光下的小亮点，让食客流连往返。
西餐厅整体以深色为主，搭配咖啡和深蓝，温馨且富于特色。
调研感想：
西餐厅应有自己的设计风格，与某国民族习俗相一致。要充分尊重其饮食习惯和就餐环境需求。
西餐厅室内环境的营造方法是多样化的，大致有以下几种：
1、欧洲古典气氛的风格营造：这种手法注重古典气氛的营造，通常运用一些欧洲建筑的典型元素，诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来构成室内的'欧洲古典风情。同时说明，还应结合现代的空间构成手段，从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。
2、富有乡村气息的风格营造：这是一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素，使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛，质朴而富有生气。
3、前卫的高技派风格营造：如果目标顾客是青年消费群，运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言，轻快而富有时尚气息，偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然，各个界面平整光洁，巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。
西餐厅的装饰特征总的来说明，富有异域情调，设计语言上要结合近现代西方的装饰流派而灵活运用。西餐厅的家具多采用二人桌、四人桌或长条型多人桌。
对某餐厅的调查报告篇3
随国家政策和形式的变化，餐饮业的社会趋势越来越明显，走向大众、在人民群众当中找市场是必不可少的生存之道，宴会是餐饮业最有效、最快回笼资金的重要渠道之一，所以现在的宴会市场非常重要。
就我地区一家四星级酒店20xx年统计，宴会占了酒店餐饮部60%以上的收入，其余部分也是大众平民消费回笼资金快，各单位接待只占有总收入的15%左右，过去各单位的接待占了总收入至少是一半以上，现在趋势不同了，所以宴会是我们现代酒店行业的支柱，抓好宴会接待是一家酒店生存的重中之重。
对某餐厅的调查报告篇4
一、问题的提出
在我们小学生的饮食世界中，我和我的大多数同学都热衷于吃西餐，从肯德基、麦当劳这些洋快餐到王品牛排、两岸咖啡这些高档西餐，我们都乐此不疲。那么为什么中国的新一代少年儿童会如此喜爱西餐饮食文化呢？其中的原因是什么？这现象是好是坏呢？该如何判断评价？对此，我进行了一次调查。
二、调查方法
1、上网查阅中西餐饮食文化差别及相关资料。
2、设计调查问卷，发放至六年级其中两个班50名学生，进行调查。
三、调查结果及分析
（一）、下面，是我对我们六年级抽取的50位同学进行问卷调查的结果，先看前三个问题：
1、 如果让你选择就餐，你更愿意在哪里？
a. 中餐厅 b.西餐厅
（选择a的同学只有5人，而选择b的同学多达45人，产生了鲜明的对比。）
2、 如果你喜欢吃西餐，喜欢的最大理由是？
a. 味道好，合口味。 b.环境服务好。c.有新奇感。d.营养搭配合理。
（调查结果，27人选a，15人选b，12人选c，10人选d。）
3、 西餐厅里你最爱的菜肴是？
a. 比萨。 b.牛排。 c.鸡翅。d.甜点。
（这个问题，15人选a，41人选b，14人选c，12人选d。）
（哈，看来大家都十分喜爱吃牛排啊！）
从以上三个问题的调查结果，我们可以得出一个结论：当代的小学生喜爱西餐大大超过中餐，有百分之九十的同学都毫不犹豫地选择了西餐。那么为什么喜欢西餐呢？从第二个结果中看到，绝大多数同学认为西餐味道好，合口味。是啊！我们这一代人的口味已不同于上几代人了，西餐中的菜肴风味对我们更有吸引力，尤其是牛排，有百分之八十的同学都对它垂涎欲滴。牛排中的美味汤汁给了我们舌尖美味的享受，而且牛排放在铁盘上周边的配菜颜色鲜艳，热气腾腾，不禁让我们食欲大增。
同时，也有很多同学认为西餐厅环境服务好，在舒缓动听的音乐声中用餐，更胜美味。相比较而言，我们很多中餐厅人声嘈杂，垃圾随地扔，环境脏乱差。此外，还有很多同学认为西餐有新奇感，确实，因为平时用餐毕竟还是中餐为主，西餐的饮食方式和文化让我们充满好奇和向往，我们小学生更容易接收外来的新鲜事物。而且，我们普遍觉得西餐营养搭配合理、卫生等等，所以很喜爱西餐。
（二）、接下来看看另外两个问题：
4、 吃西餐，一般你会和谁一起去？
a.父母 b.朋友 c.同学 d.其他
（35人选a，7人选b，10人选c，5人选d。）
5、你在西餐厅人均消费是多少？
a.50元以内 b.50—100元 c.100—200元 d.200元以上
（4人选a，12人选b，26人选c，12人选d。）
以上两题，也表现了一个问题，西餐的消费偏高，第5个问题表明大部分人选择人均消费100—200元，这么高的消费，同学们几乎都是靠父母的“钱包”才能吃上一顿的，其实很多同学私下说，选择和谁一起去，更多是想和同学、朋友一起去的，只是对我们来说，西餐价位偏高，同学们不能作日常消费，只有节假日和父母一起去，或者过生日之类偶尔奢侈一下，所以，大家心里更向往了。
（三）、最后的第6题是开放性题目：说说你对未来中国西餐文化发展的意见或建议。
对于同学的意见和建议，我在此分成三大类：
1、建议引进更多更好的西餐店，提供的西餐更地道、正宗，质量好，品种多。
2、目前西餐普遍价位偏高，希望能更大众化，推出“买就送”等优惠活动。
3、希望西餐中适量加入中餐精华，中西餐要取长补短。
这些建议真是说出了我们小学生共同的心愿啊！随着社会的发展，人们生活水平的提高，我们小学生中越来越多的人抱着新鲜感走进了西餐厅，把西餐文化接受为我们生活的一个部分了，这是中西融合的潮流和趋势。我们真心希望中西餐文化能取长补短，让我们的饮食文化更加科学丰富，多姿多彩！
对某餐厅的调查报告篇5
服装采购原理与管理
调查报告
专业：
姓名：
班级：学号：
指导老师：
调查目的：
为了将《服装采购原理与管理》课程中所学的知识在实践中得到运用。了解此次调查的商场的定位以及消费者的需求。
选择在商场中销售的五个品牌调查与了解这些品牌的品牌简介、品牌定位、品牌设计风格、品牌特点、设计理念、服务、促销等等。调查对象：北京华联
调查地点：成都市建设路北京华联
调查品牌：哈利波特，衣恋童装，玖姿，nike，scofield
调查内容：
品牌名称：哈利波特（harry potter）
1).品牌简介：哈利波特是英国女作家罗琳笔下的儿童人物，从系列小说的第一部“哈利波特与魔法石”问世以来,哈利波特已经成为全球家喻户晓的人物，哈利波特1-5册在全球用62种语言发行了亿册，“哈利波特”旋风已经风靡全球，势不可挡。哈利波特4-“哈利波特与火焰杯”即将于11月18日全球同步上映，又将掀起一场波澜壮阔的哈利波特热潮。荣臣博士蛙集团看到了哈利波特品牌的全球影响力和广阔前景，不惜投入，当机立断，将哈利波特童装等产品引入中国，据悉，哈利波特童装已在各大商场专柜面市，“哈迷”们将有机会和哈利波特更“亲密接触”，把哈利波特穿回家了。
2).品牌定位：age(年龄)主要消费群16-30岁左右青少年年消费者 target（适用消费群）初中／高中／大学生、白领，同年龄段青少年。life style（生活方式）追求时尚，表现为自信与冒险；崇尚自由生活，热衷运动放松，爱自己，爱生活。
3).品牌设计风格：以“哈利波特”动漫元素为体裁，注入丰富的情感与文化内涵, 以休闲、阳光、自信、鲜活、和谐为设计原则。即表现浓郁的青春时 代气息，又体现智慧表现自我。
4).品牌特点：以“哈利波特”动漫元素为体裁，以休闲生活服为主同时符合潮流，有运动元素。注入丰富的情感与文化内涵，以休闲、阳光、自信为设计原则。即表现浓郁的青春时代气息，又体现智慧表现自我。5).设计理念：本公司借助“哈利波特”文化内涵，harry potter主人翁青春、阳光、时尚的个性风格，睿智的冒险精神为灵魂;以harry potter故事情节及魔幻宠物为素材;以英格兰文化为背景;以服装为载体,创造出青春、时尚、个性的系列服饰。
6).市场定位：16-30岁的初中/高中/大学生、同年龄青少年。
7).价格定位：中高档面料，中档价格（以大众消费价格为主春夏装价格带在150-780区间，其中150-380为走量货品；秋冬装价位在180-980之间，180-580为走量货品。）。
8).经营定位：全国性连锁加盟与专卖（特许经营）。
9).促销：满300送150，会员加送30，其中100元超市可用。
品牌名称：衣恋童装（ kids）
1).品牌简介：衣恋童装( kids)1999年在美国注册，主要为5岁到13岁的儿童提供体现美国古典休闲风格的服饰及相关产品。产品凭借潮流化，多样化的设计风格迅速打开市场，并在2002获得美国最具权威性的earnie award in boys’dresswear大奖。2003年进入中国，为中国儿童提供最高质量的产品和服务，成为目前最受欢迎的童装品牌之一。
2).品牌定位：精致童装。
品牌设计风格：将成人服饰中的时尚经典融于童工装中，把儿童的贵族气质充分的表现出来，在优雅之间透露出一份可爱，再加点时尚的款式，精致的做工，表现出一种非凡的时尚品位。
3).品牌特点：拥有贵族气质的时尚品牌，时尚，精致。
4).设计理念：在设计风格上完全有别于大多数以卡通图案的童装品牌，她将成人服饰中的时尚经典融于童工装之中，把儿童的贵族气质充分的表现出来，在色彩上，她运用了最经典的红、蓝、白组合，在优雅之间透露出一份可爱，再加点时尚的款式，精致的做工，把一种非凡的时尚品位表现的淋漓尽致。
5).市场定位：主要为5岁到13岁的儿童提供体现美国古典休闲风格的服饰及相关产品。
6).促销：部分服装满200送100元现金，新款冬装满200送40。
品牌名称：玖姿（juzui）
1).品牌简介：玖姿，这一高级女装品牌自2000年创立以来，秉承着让世人因玖姿而充满魅力的信念和追求，竭诚为充满自信的执行女性创造美的理念，开拓知性女性美的文化内涵。以原创精神、对潮流的精准把握、舒适的质料、实用的款式和合理的价格，在激烈的市场竞争中书写了精彩的篇章。
2).品牌定位：品牌定位于追求优雅含蓄、融入温柔婉约、崇尚完美精致生活的都市白领女性，她们紧贴时尚但不随波逐流，喜欢被人关注和宠爱、内外优雅气质自然流露。
3).品牌设计风格：传承意大利风情，采用精美绝伦的立体剪裁并选用欧洲当季最流行的高级面料，将意大利时装的精致优雅和浪漫热情完美融合在一起。
4).品牌特点：优雅含蓄，温柔婉约，优雅、知性、时尚。
5).设计理念：完美缔造出中国女性优雅、知性、时尚的服饰经典。演绎出女性一个光彩四溢、万花筒般缤纷色彩的非凡境界。
6).市场定位：都市白领女性。
7).价格定位：春装价格一般在1000内，夏装价格一般在500左右，秋冬装很少有在1500以下的。
8).经营定位：加盟店，销售网络。
9).促销：暂无。
品牌名称：nike
1).品牌简介：nike英文原意是指希腊胜利女神。nike是全球著名的体育用品品牌，中文译为耐克。该公司总部位于美国俄勒冈州beaverton。该公司生产的体育用品包罗万象。
2).品牌定位：运动服装，运动鞋类，运动器材等等。
3).品牌设计风格：轻松运动休闲，耐克的语言就是运动的语言。
4).品牌特点：运动休闲，性能佳，将高科技运用到产品中。
5).设计理念：耐克公司一直将激励全世界的每一位运动员并为其献上最好的产品视为光荣的任务。耐克的语言就是运动的语言。耐克深知：只有运用先进的技术才能生产出最好的产品。例如：运用fit技术制造的高性能纺织品能够有效地帮助运动员在任何气象条件下进行训练和比赛。
6).市场定位：各个年龄阶段。7).价格定位：300元以上。
8).经营定位：nike公司在中国的经营模式是以代理经营为主，少部分业务自己开店经营。nike公司中国办事处每年在上海开两次订货会，根据中国市场销售情况以及公司总体经营方针，制定每个代理公司的配额，每个代理公司再根据自身情况订货。
9).促销：满300送150，会员加送30。
品牌名称：scofield
1).品牌简介：scofield男装从苏格兰世家和英国的传统文化中发源而来，流露着英国贵族的生活气息。本季scofield男装品牌概念分为三个系列。
2).品牌定位：男装
3).品牌设计风格：洋溢着苏格兰风情，有着大不列颠贵族家庭的高贵外表，保守、高雅的生活风尚，让您体验英国贵族式的经典、奢华与尊贵，向您展现不凡品位。
4).品牌特点： scofield男装沿袭英国皇室贵族服饰，每个scofield男装细节都是那么的完美。scofield男装肆意的散发着男人们举手投足间的贵族绅士风度，也将英国贵族的生活气息流露出来。贴近现代生活，精简的设计让你显得干练。清新沉着也是scofield男装的一大特色。
5).设计理念：经典系列的灵感来自于苏格兰的传统电影，表现的是英伦贵族家庭高雅的生活方式。这个系列最能体现scofield服装的学院派气质。设计上，这个系列的服装更贴近现代生活的精练风格。原野系列则体现着苏格兰高地自由和奔跑的自然印象，强调的是在生命旅途的奔忙中寻找健康和放松的闲暇时光。而第三个系列“海”系列意欲表达的是英国奢华的海岸生活。充满了沉着和清新的服装让人体味海岸的美丽与浪漫。
6).市场定位：消费人群在22-35岁。
7).价格定位：休闲裤价位在500-1000元。
8).经营定位：直营店。
9).促销：满200省40元现金。调查结果：
从以上的调查中可以了解到??????
对某餐厅的调查报告篇6
一、调查报告的目的及意义：
为了更加准确的掌握学校后门餐厅的消费特点、价位、服务情况、食品安全等情况。这样有利于我在以后的工作、学习中更加贴近现实的去学习。因此做了关于小餐厅的调查报告。
二、调查内容
1、调查对象：
学校后门比较有名的餐饮店
2、调查项目：
（1）、餐饮业的环境
（2）、餐饮业的质量安全控制
（3）、店面的具体分布情况。
（4）、店面及店面周围的卫生状况。
3、调查方法：
（1）、问卷调查：通过问卷的形式对学校附进的小型餐厅的状况进行调查。
（2）、观察法： 可以到餐馆里面观察餐饮的价格、种类、营业证件、店面周围环境及卫生状况等情况。
4、调查地点：学校后门附近
5、调查的时间
4月20日到4月23日
餐馆调查表
1.该餐馆是否保持环境整洁，并与有毒、有害以及其他污染源保证规定的距离？
a.是b.否
2.是否具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施？a.是b.否
3.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前是否洗净、消毒，炊具、用具用后是否洗净，保持清洁？
a.是b.否
4.工作人员是否保持个人卫生，生产经营食品时，是否将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽？
a.是b.否
5.工作人员是否有健康证？
a是b否
6.是否符合食品生产经营过程的卫生要求？
a.是b.否
7.用水是否符合国家规定的生活饮用水卫生标准？
a.是b.否
8.是否取得餐饮服务许可？
a.是b.否
三、发展现状和特点
1、行业规模快速增长。
随着我国国力的不断提高，国民的收入也不断的提高。于是对于吃也就更加的有追求，现在已经消费者已经不在是片面的追求吃好了，而且更加的理性的追求口味及健康等。因此在这种大背景之前，全国的餐饮业发展速度都很快。
学校附近人流比较大，主要是学生，所以餐饮业以学生为主要消费群体。目前有餐饮店20多家，其中包含饮料、快餐、面馆、小吃、炒菜馆、烧烤、咖啡、串串、酒楼等。
2、餐饮经营形式日趋多样化。
随着经济和市场的发展变化，特色餐饮、快餐等各类餐饮形式迅速发展起来，餐饮的竞争也由过去的单一竞争向全方位、多角度竞争转变。
四、卫生状况
按法律程序规定，所有餐饮业从业人员都必须持有健康证。而据了解、观察，有一些员工是临时工人，甚至是临时厨师，健康状况令人担扰。有的店老板告诉我，他在那里做了几年，从来都没听说过要什么健康证。根据调查数据：90%的餐馆能保持环境整洁，与污染源保持距离；70%的餐馆没有齐全的经营设备设施；60%的餐馆盛放直接入口食品的容器及用具能够消毒；60%的餐馆工作人员不能保持个人卫生；90%的餐馆工作人员有健康证；60%的餐馆符合食品生产经营过程的卫生要求；80%的餐馆符合国家规定的生活饮用水标准；100%的餐馆取得了餐饮服务许可.说明卫生状况堪忧。
五、加快餐饮业发展建议
1、加强和完善内部管理结构，增强企业竞争力。
一要抓好体现以人为中心的现代化管理。通过培训、教育、使用开发等途径，大力开发人力资源，培养和造就高素质的适应知识经济时代要求的现代服务业管理人才，特别是要有勤奋能干的创业者、高素质的管理人员、高水准的专业厨师和优秀的服务队伍。二是要抓好以餐饮产品为中心的经营管理。抓品种、抓质量、抓服务、抓环境、和规范化管理，并借助广泛深入和富有成效的创新活动，降低成本，提高效益，提高企业档次，增强市场竞争力。
2、加强规范餐饮市场行政管理。
一是企业要制定出适应现代消费趋势，实行诚信经营的措施和策略，不断改善和提高服务质量。二是卫生、工商、税务等部门要出台相应的管理办法和政策法规，对小型餐饮单位进行整顿，清理无证经营活动；整治经营场所“脏、乱、差”；规范食品加工过程；清查经营不合格食品；禁止从业人员无健康证上岗；强化餐具消毒保洁；强化食品原料采购索证索票、查验和台账登记制度。在政策上加以引导，进行有效的行业规划，使其能健康发展，同时坚决杜绝有关职能部门对餐饮企业的乱收费现象。
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