通过工作计划可以提前预测和解决潜在的问题和障碍，工作计划可以帮助我们更好地规划和安排工作任务的工作量和时间，以下是写文档范文小编精心为您推荐的厅面经理工作计划优质5篇，供大家参考。
厅面经理工作计划篇1
第一阶段熟悉了解公司现状，尽快了解一下内容：
1.了解公司战略目标。
2.了解部门工作目标及公司高层对本部门的要求。
3.认识各部门主要管理人员及工作相关同事，多做沟通了解第一手信息，了解工作中产生的问题。
5.面对面沟通了解各位下属人员情况、工作开展情况。
6.了解和评估人力资源和行政管理现状。
(1)各项人事事务的办理流程。
(2)人才引进及普通职位招聘渠道的建立情况。
(3)教育培训系统的建设情况及运行状况。
(4)各项规章制度的实用性和落实情况。
(5)企业文化建设及宣传情况。
7.熟悉和评价后勤行政管理现状。
(1)公司清洁卫生的维护。
(2)工程安全工作。
(3)车辆管理。
(4)办公用品管理。
(5)文档、资讯安全管理。
第二阶段总评分析(为期一周)
1.对第一阶段掌握情况进行整理分类。
2.评估各模块、各环节存在的问题和不足。
3.分析问题出现的根本原因和存在不足的具体情况第三阶段制订纠正、改善措施及具体的工作落实计划。
1.牢牢抓住机构建设、制度建设、人力资源规划与配置这三个工作重心，依据第二阶段工作寻找解决问题方法和实施。
2.规划本部门工作职能、人员分工、人力配置。重新统一布署部门工作，将工作计划分工落实。
3.建立公司全体员工档案，规范办公文档。
4.理顺公司的组织机构，划清各部门的责任范围。
5.组织协调各部门建立岗位说明书。
6.完善薪酬、福利等各项制度。
7.根据前两阶段的了解和分析进行人力资源的趋势、结构、需求分析计划，制定人力资源规划。
8.规范各部门管理，建章建制，对原有规章制度进行学习、分析、探讨、如有需要进行补充修改。彻底贯彻执行。
9.强调员工的执行力与忠诚度，培养员工的协作意识。
10.对各项工作的落实进度和准确性进行跟踪、督导。
11.讨论参与建设公司激励机制、为公司战略发展进行人才储备。
12.加强企业文化的建设与养成。
厅面经理工作计划篇2
20xx年x月是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质
将对20xx年x月婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素（对背景音乐进行调整），对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数（酒吧、管事部的负责人参加），提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况
20xx年x月将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量
出品是餐饮管理的核心，20xx年x月度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
6、调整培训（行政主管年终个人工作总结及小结）方向，创建学习型团队
20xx年x月将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程，提升管理水平
20xx年x月的部门培训主要课程设置构想是：把20xx年x月的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。
8、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养
积极配合人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。20xx年x月度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力！
很高兴也很荣幸能担任佛罗仑比萨餐厅经理，我将会在餐厅总经理的督导下，负责餐厅的餐饮出品和服务以及日常管理工作。以下是我的工作计划及责任：
第一、餐厅内部管理方面：
1、参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。
2、根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
3、制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率
4、抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
5、安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
6、至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的'问题；听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。
7、与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
8、建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
9、抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。
第二，营销方面：
1、利用各种媒体渠道广为宣传，增加餐厅在本地的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。
2、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。
3、牢牢抓住佛罗仑比萨餐厅的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品，以及热情温馨的服务，最大程度的展现这种休闲西餐的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。
第三，经营战略：
本餐厅位于江东繁华地段，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群也不是很大问题，正因如此，周边相对成熟的快餐厅，豆浆店，咖啡馆，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，因此：
1、经营初期，我们要在避其锋芒的同时，发扬自己的特点，产品上不要以品种数量取胜，要集中力量，把“比萨”这一本餐厅的招牌产品做精做好，拳头攥紧了打出去才有力量。
2、结合本餐厅的休闲特点，加大对下午茶的推广力度。
3、从长远来看，继续开分店，实行多店经营，是我们努力的目标。
今后的工作中，我将以此计划为基础，很据餐厅的具体运营状况和产生的问题，不断改进。
厅面经理工作计划篇3
作为一名销售经理，就必须对公司、对客户及销售人员尽职尽责。
对公司而言，销售经理是公司上级领导与销售人员和具体工作之间的纽带，对客户而言，销售经理与销售团队代表着公司的形象与品牌。对销售人员而言，销售经理代表着管理、指令、纪律、执行力以及提高收入、晋升职位的代言者。
承上启下的销售经理，除了要忠实履行本岗位职责，更要有清醒的市场意识、经营意识、服务意识，俱有掌控、分析、解决问题的本事和强烈的使命感。工作职责主要表此刻：督促业务人员的工作、制定销售计划、销售团队的管理、定期的销售总结定期对销售人员的绩效考核的评定、上下级的沟通、销售人员的培训、销售人员工作的分配等等。
第一、督导销售人员的工作
其实要说督导还真不是很确切。首先我要说，每位销售人员都会有自我的一套销售理念。
一开始，我是不能够即时明白每位销售人员的特色在哪里，需等完全了解的时候，就应当充分发挥其潜在的优势
如果某个别销售人员存在可挖掘的潜力，我会对其进行相应的督导，帮忙他（她）顺利完成公司下达的销售指标，从而来弥补其不足之处。
作为销售经理，需要督导的方面：
1、分析市场状况，正确作出市场销售预测报批；
2、拟订年度销售计划，分解目标，报批并督导实施；
3、拟订年度预算，分解、报批并督导实施；
4、根据业务发展规划合理进行人员配备；
5、把握重点客户，参与重大销售谈判和签定合同
6、关注所辖人员的思想动态，及时沟通解决；
7、组织建立、健全客户档案；
8、指导、巡视、监督、检查所属下级的各项工作；
9、向直接下级授权，并布置工作；
10、定期向直接上级述职；
11、定期听取直接下级述职，并对其作出工作评定；
12、负责本部门人员晋升的提名；
13、负责制定销售部门的工作程序和规章制度，报批后实行；
14、负责统计成交率、费用率、利润率、月销量以及各类同期比较数据的准确统计；
15、根据工作需要调配直接下级的工作岗位，报批后实行并转人力资源部备案。
第二、督促销售人员的工作：
作为销售经理，需要督促的方面：
1、销售部工作目标的完成；
2、销售目标制定和分解的合理性；
3、工作流程的正确执行；
4、开发客户的数量；
5、拜访客户的数量；
6、客户的跟进程度；
7、销售谈判技巧的运用；
8、销售业绩的完成量；
9、良好的市场拓展本事；
10、所辖人员的技能培训；
11、所辖人员及各项业务工作；
12、纪律行为、工作秩序、整体精神面貌；
13、销售人员的`计划及总结；
14、潜在客户以及现有客户的管理与维护；
第三、销售目标的制定：
销售业绩的制定要有必须的依据，不能凭空想象。要根据公司的现状，已及市场，细细划分。当然不能缺少的是销售淡、旺季的研究。我应当以公司为一个基准进行实际的预估。
随后要做的事情就是落实到每一个销售人员的身上，甚至能够细分到每一个销售人员月销售业绩应当是多少，季度销售业绩是多少从而很完美的完成公司下达的季销售业绩。最终完成每年的销售指标。
第四、定期的销售总结：
其实，销售总结工作是需要和销售目标相结合进行的。销售总结主要目的是让每一位销售人员能很具体的回顾在过去销售的时间里面做了些什么样的事情然后又取得的什么样的结果，最终总结出销售成功的法则。当然，我们可能也会碰上销售不成功的案例。
倘若遇到这样的事情，我们也应当进取应对，看看自我在销售过程中间有什么地方没有研究完善，什么地方以后应当改善的。定期的销售总结同时也是我与销售人员的交流沟通的好机会。我能明白销售团队里面的成员都在做一些什么样的事情，碰到什么样的问题。以便我以及能够给予他们帮忙，从而使整个销售过程顺利进行。
销售总结同样也能够得到一些相关产品的信息，明白竞争对手的一些动向。要明白，我们不打无准备之仗。知己知彼方可百战百胜。
第五、销售团队的管理：
销售团队的管理能够说是一个学问，也是公共关系的一个重要方面。如今的销售模式不再是单纯的单独一个销售人员的魅力了。很好的完成销售任务，起决定性左右的就应当是销售团队。
在所有销售团队里面的成员心齐、统一，目标明确为一个基本前提的基础上，充分发挥每一成员的潜能优势，是其感觉这样的工作很适合自我的发展。感觉加入我们的销售团队就像加入了一个温馨的大家庭中间。我想，每一个队员都会喜欢自我的工作，喜欢我们的环境的。
公司为大家创造了很好的企业文化，同时也给大家供给和搭建了很好的销售平台，所以，销售人员应当感觉到满足，并胸怀感恩的心。此刻的销售人员不是过去的简单的找工作，而是会分析公司的文化，公司的策略，公司的背景等等很多方面。所以销售团队的管理也是至关重要的。也是起决定性作用的。设想销售部门的每一个销售人员都是有自我的想法，都是一味的按照自我的想法去销售产品，那么，还会有公司文化，公司形象吗？答案是肯定的。
我要让每一位销售人员学到相应的东西。
第六、绩效考核的评定：
绩效考核的评定虽然比较繁琐，可是势在必行。对于很好的完成销售指标，绩效考核是一个比较直接的数据。绩效考核表的制定能够由我来做，大致的资料包括：
1、原本计划的销售业绩；
2、实际完成业绩；
3、开发新客户数量；
4、现有客户的拜访数量；
6、月签单数量；
7、新增开发客户数量；
8、丢失客户数量；
9、销售人员的行为纪律；
10、工作计划、汇报完成率；
11、需求资源客户的回复工作情景。
第七、上下级的沟通：
销售经理也起着穿针引线的作用。根据公司上级领导布置的任务，详细的落实到每一位销售人员的身上。在理解任务的同时，也能够反应基层人员所遇到的实际困难。
第八、销售人员的培训：
销售人员培训的主要作用在于：
1、提升公司整体形象；
2、提升销售人员的销售水平；
3、便于销售经理的监督管理；
4、顺利构成定单的产生。
我计划的销售人员培训包括："电话销售培训"、"销售技巧的培训"等……资料覆盖面应当来说还是很广的，当然我也会根据公司的实际情景，在培训中间穿插一个案例分析、实战演练等。
厅面经理工作计划篇4
一、20xx年的日常安排
目前对自己的错误已经有不少的了解，为此，我要好好的在日常的工作中对自己的问题进行改正。
首先，针对自己在管理上的问题，我要提升自己在管理方面的能力，通过每天的休息时间，我可以通过网络和书籍学习一些管理的技巧和思想。还能通过和领导们的交流、学习更切实的认识到自己在管理中的不足，结合理论和实际，提高自己的管理能力，也要更好的提升自己在员工管理上的任务。
其次，针对公司的发展理念，我还需要进一步的学习，让自己能更好的符合公司的发展要求，有助于我在工作中的发展，也能更好的带领员工进行工作，为公司创造价值。
最后，我还要加强对自己的工作能力，强化对自己的要求，提高日常对自己的工作规范要求。在工作中做到以身作则，积极的带动财务的员工的工作热情。
二、工作方面的安排
首先还是要加强管理，但是在此之前我要做好充足的准备，不能盲目的管理，要符合实际，符合公司要求和进展的进行一步步提升对员工的要求，加强员工们的能力。
其次，在工作外提前做好准备，积极提升自我，并抽出时间，对员工进行技能培训，针对公司的需求，针对性的提升能力。
最后，在今年的工作中，我要更加融入员工，了解员工的生活。以此加强对员工的了解让管理能变得更加人性化。
三、结束语
20xx年的工作充满了机遇，为此我们也要及时的做好准备。在今后的工作中我也会不断的总结反省自己，让自己走在公司的前沿，带动员工积极的发展！
厅面经理工作计划篇5
一、销量指标：
上级下达的销售任务30万元，销售目标35万元，每个季度7。5万元。
二、计划拟定：
1。年初拟定《珠宝年度销售计划》
2。每月初拟定《珠宝月销售计划表》
三、客户分类：
根据接待的每一位客户进行细分化，将现有客户分为a类客户、b类客户、c类客户等三大类，并对各级客户进行全面分析。做到不同客户，采取不同的服务。做到乘兴而来，满意而归。
四、实施措施：
1。熟悉公司新的规章制度和业务开展工作。公司在不断改革，订立了新的制度，特别在业务方面。作为公司一名部门经理，必须以身作责，在遵守公司规定的同时全力开展业务工作。
2。制订学习计划。学习，对于业务人员来说至关重要，因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。专业知识、管理能力、都是我要掌握的内容。知己知彼，方能百战不殆。
3。在客户的方面与客户加强信息交流，增近感情，对a类客坚持每个星期联系一次，b类客户半个月联系一次，c类客户一个月联系一次。对于已成交的客户经常保持联系。
4。在网络方面充分发挥我司网站及网络资源，做好房源的收集以及发布，客源的开发情况。做好业务工作
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