教案的编写需要教师具备教育专业知识和教育心理学的理解，以更好地满足学生的需求，教案是教育工作者为了有效地教授特定主题或课程而准备的指导性文件，以下是写文档范文小编精心为您推荐的蔬菜卷教案6篇，供大家参考。
蔬菜卷教案篇1
活动目标
1、认识几种常见蔬菜的名称及特征。
2、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。
3、初步养成不挑食的良好习惯。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备
多媒体课件;芹菜、萝卜、香菇、大蒜的实物;布置小兔的“菜园”;小兔头饰;红、黄、白、绿色的篮子;各一个“锅”。
活动过程
一、情景导入：
播放课件(哭的声音)：“是谁在哭呢?它为什么会哭?”
引出前半段儿歌：“小黑小黑真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿肠，就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黑真是好难受。哎呀呀，怎么办?”
二、认识几种常见蔬菜。
师：“小黑(小黑狗)这么难受，该怎么办呢?(引导幼儿主动帮助别人)听说小白(小白兔)的身体很健康，从来都不生病的，我们去问问小白吧!
小白(由另一名教师戴头饰扮演)：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，当然会肚子疼。“我呀，最爱吃蔬菜，什么样的'蔬菜我都爱吃，所以，我的身体棒棒的，从来都不生病。我还自己种了好多新鲜的蔬菜呢，带你们到我的菜园参观一下吧!”
出示小白的“菜园”(摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、大蒜的实物)
师：“哇!小白种的菜真多呀，让我们来看一下都有哪些菜吧?”(引导幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜的外形及特征)
1、芹菜：看一看它的颜色(绿绿的)、摸摸它的身体(软软的)、颜色(橘红的)
2、胡萝卜：看一看它的形状(长长的、尖尖的)、摸一摸它的身体(光光的)
3、香茹：看一看它的形状(像雨伞)、闻一闻它的味道(香香的)
4、大蒜：看一看它的形状(圆圆的)、闻一闻它的味道(辣辣的)、掰开看一看(一瓣一瓣的)
三、了解蔬菜的营养价值。
师：“就吃这些小小的蔬菜，身体就会棒棒的吗?”(疑惑的口气)
小白：“别看它们长得不起眼，但它们的本领可大了。
1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不会像小黑一样肚子疼。
2、胡萝卜：小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了。
3、香菇：香菇的营养更加丰富，吃了身体会变得更健康。
4、蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把我们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。
四、帮小黑摘蔬菜。
师：“蔬菜这么有营养，我们赶紧摘一些送给小黑吧!”请把能帮助我们大便的蔬菜放在绿色篮子里，把对眼睛好的蔬菜放在红色篮子里，把能让身体变得更健康的蔬菜放在白色篮子里，)把能杀死病菌的蔬菜放在黄色篮子里。(巩固对蔬菜营养价值的了解)
五、给小黑送蔬菜。
师：“我们现在和小白一起把摘到的蔬菜送给小黑吧，引出后半段儿歌：
“我和小白来帮忙，拿了芹菜胡萝卜，拿了香菜和大蒜，绿色蔬菜助消化，常吃它们才健康。”
六、为小黑做菜(巩固记忆四种蔬菜的名称及外形特征)。
现在我们和小白一起来给小黑做一道好吃的菜吧!”
请把芹菜(胡萝卜、香菇、大蒜)放进锅里来：“炒、炒、炒芹菜(胡萝卜、香菇、大蒜)，炒好芹菜(胡萝卜、香菇、大蒜)出锅了!
小黑：“你们做得菜真好吃，我已经全部吃光了，谢谢你们!”过了一会，小黑大便了，肚子也不疼了。
小结：“小朋友们，蔬菜这么有营养，本领这么大，你们一定要多吃蔬菜噢，这样你们的身体才会棒棒的。”
活动延伸
现在让我们和小黑、小白一起到外面做游戏吧!
蔬菜卷教案篇2
活动目标：
1、了解常见蔬菜的食用部位，并尝试进行分类。
2、乐意向同伴大胆介绍自己喜欢的蔬菜，懂得多吃蔬菜身体好。
活动准备：
1、幼儿人手一份蔬菜。
2、筐子五个，分别贴有果实、花、叶、根、茎。
关键点：能够按蔬菜吃的不同部位进行分类活动过程：
一、幼儿相互交流喜欢的蔬菜1、幼儿介绍自己喜欢吃的蔬菜2、集体认识，教师出示蔬菜，幼儿讲述名称。
师小结：哦，原来啊，小朋友们都很喜欢吃蔬菜。有的喜欢它的颜色，有的喜欢它的形状，也有的是喜欢它里面的营养。蔬菜的营养很丰富，有很多的维生素、矿物质，我们应该样样蔬菜都爱吃。
二、介绍吃的部位，并进行分类1、师：老师也带了自己喜欢吃的蔬菜？你们来猜一猜，好吗？（幼儿猜。）师：老师有个问题考考你们？吃萝卜的时候是吃萝卜的哪个部位呢？
2、幼儿了解蔬菜的各个部分3、出示贴有标志的“蔬菜的家”，向幼儿一一介绍。
4、幼儿按蔬菜吃的部位分类放菜。
5、纠错——看看有没有找错家的蔬菜宝宝？为什么？
6、小结：原来有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎，有的吃它的叶，还有的吃花和果实。
三、延伸活动1、幼儿游戏：蔬菜对对碰2、经验积累：莴笋、荸荠吃的是哪个部位呢？
活动目标：
1、认识常见的几种蔬菜，知道其名称和外形特征。
2、丰富幼儿相应知识，引导幼儿学会按植物食用部分的`不同名称分类。
活动准备：
芹菜 萝卜 白菜 花菜 玉米 茄子实物各??
各种蔬菜图片每组一套
活动过程：
（一）导入：今天蔬菜宝宝们要开一个联欢会，想请小朋友们一起来参加，你们愿意吗？
（二）集体学习活动。
1、分别出示各种蔬菜，引导幼儿认识各种蔬菜，联系生活经验说说它们的外形特征和各种吃法、味道等。
2、蔬菜宝宝们都出场了，可是，它们却为了"比谁的贡献大"吵起来了。有的说："我的贡献比你大，人们可以吃我的根。"有的说："我的贡献最大，我开的花人们最爱吃，营养可丰富了。"就这样，它们你一句我一句地吵起来了，谁也不肯让步，怎么办呢？
3、小朋友们快来做调解员，帮它们分分类、评评理吧！
4、教师手拿实物，以蔬菜宝宝的口吻分别介绍自己的特点：
芹菜：我是芹菜宝宝，人们最爱吃我的杆（茎），我的杆又鲜又嫩又好吃。
萝卜：我是萝卜宝宝，人们最爱吃我的根，我的根营养丰富，还有杀菌的作用呢。
白菜：我是白菜宝宝，人们最爱吃我的叶，我的叶子又大又白又水灵，真好吃。
花菜：我是花菜宝宝，人们最爱吃我的花，我的开的花好看又好吃，还有抗癌功能呢。
茄子：我是茄子宝宝，人们最爱吃我的果，我的果实又黑又亮，营养也很丰富。
玉米：我是玉米宝宝，人们最爱吃我的籽，我的籽煮熟了香喷喷的，可好吃了，人们还说我是一种保健食品呢。
5、它们都作了自我介绍，小朋友们来给它们评评理吧。
（引导幼儿认识蔬菜的根、茎、叶、花、果、籽六种不同组成部分，知道各种蔬菜都可以为人们提供不同的食用部分，每种蔬菜的营养都很丰富）
6、蔬菜宝宝们说：小朋友们说得真好，评得也很有理，它们都成了好朋友，高高兴兴地去参加联欢会了。
（三）分组学习活动。
教师：蔬菜宝宝还有许多好朋友，你能帮它们分别找到好朋友吗？
（引导幼儿按蔬菜不同组成部分分类）
（四）评价活动。
请分得又快又对的一组幼儿选一名代表上来演示，师作适当评价。
蔬菜卷教案篇3
活动目标
1.培养幼儿不挑食、喜欢吃蔬菜的很高习惯。
2.通过认识蔬菜，发展幼儿类比推理能力。
3.认识几种常见蔬菜的外形特征，按使用部分进行分类。
活动准备
1.ppt课件：蔬菜分类
2.各种蔬菜（卡片）
幼儿园课件
活动过程
一、导入
观察活动“蔬菜超市”导入课题。
教师：小朋友，我们每天都离不了蔬菜，多吃蔬菜可以让我们有一个健康的身体，
现在，我们一起去看一下“蔬菜超市”里都有哪些菜。
二、展??
ppt课件：蔬菜的分类
1.观察感知，认识几种常见蔬菜的外形特征。
（1）这是什么菜？它是什么样的？你还认识哪种菜？
和小伙伴说一说。
（2）说说你看到了什么菜？
请说说它的样子。
小结：这些能当菜吃的草本植物有一个共同的名字叫“蔬菜”。
2.讨论推测，了解蔬菜的食用部分。
（1）这些蔬菜小朋友吃过吗？
想一想吃的是蔬菜的.哪一部分？
（2）观察图片，让幼儿感知植物由根、茎、叶、果实组成，
我们吃的西红柿是植物的果实。
（3）你还知道哪种蔬菜也是食用的果实？
小结：西红柿吃的是植物的果实；
白菜吃的是植物的叶，
萝卜吃的是植物的根；
土豆吃的植物的茎，
菜花吃的是植物的花。
3.游戏：看谁说的对
（1）一起说：教师举起一种蔬菜（卡片），
请幼儿说出蔬菜的名字、食用的部分。
（2）个别说：击鼓传花，换到哪个小朋友就请哪个小朋友说。
4.蔬菜分类
玩法：每个幼儿手中有一种蔬菜（卡片），
老师按食用部分发指令，幼儿听到后将手中的蔬菜送给老师。
三、结束
教师：你平时最喜欢吃什么蔬菜，为什么？
小结：蔬菜营养丰富，小朋友平时不挑食，各种蔬菜搭配食用，对我们的身体非常有好处。
教育幼儿要多吃蔬菜，不挑食，在自由参观中自然结束活动。
蔬菜卷教案篇4
活动设计背景
由于中班幼儿比较爱挑食，吃饭时经常把蔬菜挑出来，挑食偏食比较严重。为了使幼儿爱吃各种食物，养成爱吃蔬菜的好习惯。同时认识一些蔬菜并了解它们。因此我设计了这节课。
活动目标
1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。
2、了解吃蔬菜对身体的好处。
3、引导幼儿不偏食、挑食。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
教学重点、难点
教学重点：知道吃蔬菜对身体健康
教学难点：培养幼儿吃蔬菜的兴趣
活动准备
1、白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。（未加工的和做熟的两种。）
2、幼儿人手一套碗筷。
活动过程
一、激发幼儿兴趣，引入主题。
通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题。
（1）今天老师为大家准备了许多种菜，想请你们品尝一下，再猜猜看，他们都是什么菜。
小结：你们刚刚吃到的是白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等，他们都是蔬菜。
二、引入新课。
1、观察、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等蔬菜。
（1）今天老师从地里摘了很多的'菜来，小朋友认不认识这些菜呢？你们都吃过吗？
2、你们知道吃蔬菜有什么好处吗？小结：蔬菜里含有丰富的维生素，如果长期不吃蔬菜，就会得上“坏血病”，导致牙龈出血，还有如果长期不吃蔬菜，小朋友上厕所拉屎就会有困难，小朋友还知道不吃蔬菜有什么坏处吗？幼儿讨论，小结：所以小朋友一定要多吃蔬菜。
3、给幼儿讲解挑食、偏食的坏处。
三、幼儿活动。
1、今天你们的家人为大家准备了许多的蔬菜，想请你们品尝一下，我来看看那个小朋友想长的棒棒的、壮壮的、高高的。
2、请小朋友互相说一说你喜欢吃哪种蔬菜，为什么？
四、活动延伸。
蔬菜的种类多，不同的蔬菜有不同的营养，样样蔬菜都要吃，长身体需要这些营养。请小朋友回去收集更多的关于蔬菜的知识。
教学反思
这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。在这节活动中，我首先让幼儿观察实物，以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论，让幼儿知道从地里拔出来的菜我们都叫它们蔬菜；其次，我以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化；最后，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。
蔬菜卷教案篇5
一、活动目标：
1、进一步加深幼儿对蔬菜水果的认识。
2、学习用不同水果蔬菜制作不同的造型，并进行合理的摆放，制作拼盘。
3、体验和爸爸妈妈共同制作的乐趣和获胜后的自豪感。
4、巩固和加深对眼睛作用的认识，了解眼睛损伤给生活带来的影响。
5、初步养成良好的卫生习惯。
二、活动准备：
1、蔬菜水果若干种、安全剪刀、盘子、牙签等。
2、蔬菜造型评奖券（幼儿人手一张）。
3、教师自制的蔬菜造型奖牌若干4。材料配套：各种蔬菜水果拼盘的图片。
三、活动过程：
（一）情境导入师：秋天是一个丰收的季节，蔬菜水果都丰收了，为了让小朋友们感受到秋天收获的喜悦，进一步加深孩子对果蔬的认识，我组织了这次亲子活动——果蔬拼盘大比拼的亲子活动。非常高兴大家都很踊跃的参加了这次亲子活动。也希望我们这次的亲子活动能够取得圆满的成功。
（二）欣赏拼盘。
组织亲子观看各种蔬菜水果的拼盘图片。
师：活动开始之前，我们先来欣赏一下一些果蔬拼盘（出示图片），并让幼儿说一说你喜欢哪个拼盘？为什么？果蔬拼盘的制作，就是要把各种蔬菜水果切成各种形状，然后放在盘子里摆出各种美丽的造型。
（三）制作拼盘。
1、亲子开始动手制作自己的果蔬拼盘。
2、教师边观察边指导，边提醒亲子注意使用工具的安全，以及注意亲子之间的合作，尽量让孩子动手操作，特别是在摆造型的时候，尽量尊重孩子的意愿。
3。要求亲子为自己完成的作品取个好听的名字，并贴上自己的名字，然后放置在展示台。
（四）同伴交流。
组织幼儿自由欣赏拼盘，互相介绍自己的果蔬拼盘。
师：现在我们一起来欣赏一下这些美丽的拼盘（请个别幼儿回答），你的拼盘是叫什么名字？是用哪些水果或者蔬菜做成的？
（五）评价作品。
1、评奖：请幼儿将手中的评奖券投给自己最喜欢的果蔬拼盘。
2、颁奖：根据奖券数量评出最佳造型奖，并颁发果蔬造型奖牌。
教学反思：
基本完成了本节课预设的教育教学目标，幼儿对老师的提问积极响应，与老师的互动很好。老师的有些引导还不够到位，要多让幼儿表达，以后上课要多注意对幼儿语言表达能力的培养。
蔬菜卷教案篇6
活动目标：
1.能用胡萝卜、辣椒等蔬菜的横截面，蘸上颜料进行印画，并能添画成花朵。
2.学会正确地蘸颜料色，不混色。
3.了解美术活动的多样性，产生对美术活动的兴趣。
活动过程：
一、通过谈话，丰富幼儿对蔬菜的认识
1.今天有很多蔬菜宝宝来和我们小朋友一起来做游戏，学本领，你们愿意嘛？我们来看看是哪些蔬菜宝宝来了呢？（介绍各种蔬菜）
2.蔬菜宝宝们今天带来了一个小魔术，把自己变成了一朵朵漂亮的小花，你们想看嘛？你们能猜出都是哪些蔬菜宝宝变的吗？
二、教师示范
1.蔬菜宝宝变的真漂亮，你们想知道他们是怎么变的吗？
2.选一个蔬菜宝宝，礁上颜色，贴在纸上，用手轻轻按压抹平，呆上一小会后，蔬菜宝宝的魔术就变出来了。（告诉幼儿不要混色，印的时候时间要留长一些，并且要用力压）
三、幼儿操作
1.小朋友你们想帮蔬菜宝宝变魔术吗？那我们也轻轻的回到位置上帮蔬菜宝宝去变一下吧！
2.教师巡回指导，告诉幼儿不要混色，挑选一种蔬菜宝宝可以多印一些，来丰富画面。
四、讲评作品，结束活动
1.小朋友变的真不错，那我们到教室外面去找找，还有哪些漂亮的花朵呢？（后，带领幼儿出教室）
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