整改报告的写作都是需要认真对待的,这样才可以让自己有更大的发展,每个人在写整改报告时,都是要梳理好自身的整改情况的,下面是写文档范文小编为您分享的幼儿园整改报告模板5篇,感谢您的参阅。
幼儿园整改报告模板篇1
一、成立领导机构,强化责任意识
为了加强对我中心学校学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。我中心学校成立了食品卫生安全领导小组:校长为组长,总务主任分管,学习组长分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。
二、自查情况
(一)学校建立以校长为第一责任人的食堂食品安全责任制,各学校组长为专兼职食品安全管理人员。
(二)建立健全食堂食品安全管理制度。
1、在学校食堂用餐的:现有学生934人,教职工42人。学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各项规章制度,悬挂在各食堂用餐场所,按要求遵照执行。
2、违犯学校规章制度的情况,食堂管理员配合总务处及学校查清责任归属,对直接责任人,严格按照学校规章制度处理,属总务处管理责任的,加重处理。出现重大安全事故,移交司法机关处理。
3、学校设意见箱,由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议,定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。
4、严格执行学校的管理制度。管理员建立健全收支流水帐和采购、支出明细账,每月向学校膳食委员会汇报一次当月的收入、支出明细账。
(三)各种证件齐全有效。学校各食堂按要求办理餐饮服务许可证、从业人员健康培训合格证,证件齐全有效,食堂从业人员按要求穿戴各种衣帽。
(四)学校食堂不存在违规采购、加工、食用各种违禁食品。学校食堂不加工制作冷荤凉菜;不加工制作豆角(四季豆)、发芽变绿土豆、野生菌、野菜等;不采购、贮存、使用亚硝酸盐;不加工、食用隔夜瘦冷饭菜。
(五)学校食堂认真执行食品留样制度,留样数量符合规定标准,时间达到48小时。
(六)学校食堂环境卫生、加工操作、原料贮存、食堂用具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、餐饮具、食品用具及盛放直接入口食品的容器等符合要求。
(七)学校食堂严格执行食材食品采购进货查验、索证索票、出入库登记等制度,相关台账健全。食用油、大米、面粉、调料等大宗食品实行招标定点采购。
(八)学校食堂每学期开学初按要求开展对食堂管理员、食堂从业人员的食品安全管理培训,每月开展了对学生的食品安全宣传教育。
三、存在的问题
1、在检查过程中也发现存在的部分问题。例如:部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求;出售食品时,工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位,容易造成误解。
2、学生多是周边农村来的,年龄较小,在家是小皇帝,小公主,自理能力较弱,遵守学校规章制度,保持餐厅环境卫生方面,意识相对较差。
3、由于市场的原因,蔬菜、肉类等食品的价格较高,难以满足每个人的口味。
四、整改措施
1、建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。经常召开食堂工作人员的会议,组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。
2、进一步规范内部管理。对学校食堂的全面工作进行制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
3、重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育,教育学生购买食品做到三要和三不:一要看好食品色泽,二要嗅一嗅食品气味,三要看清生产日期和保质期;一不喝生水,二不买过期食品,三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生,要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被,懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。
五、克服不足,再上台阶
对照检查标准,在自查中发现,尽管我们付出了相当的努力,在工作中还存在一些不足,今后,学校将以这次检查为契机,进一步加大监管工作的力度,不断改善管理措施,使学校食堂食品安全工作再上新的台阶。
幼儿园整改报告模板篇2
随着目前社会安全形势日益复杂化,安全事故频发,安全工作显得尤为突出,我园根据上级部门下发的各项文件和区教育局安全会议精神,加强了安全学习教育,针对主管部门对我园就安全方面所指出的问题,提出的要求,我园立即组织全体教职工召开了安全工作会议,探讨幼儿园在日常工作中存在的安全隐患,深入研究幼儿园在三防中的不足,排查幼儿园在硬件条件可能出现的安全问题。
通过齐抓共管,树立安全第一的意识,将幼儿园安全各项工作落到实处,切实保障师生的安全,维护正常的教学秩序。现将我园安全整改报告如下:
1、成立了以园长为组长,副园长为副组长的安全工作领导下组,领导负责,责任到人,全园动员,提高安全服务意思,加强安全工作的宣传和落实。
2、幼儿园聘请两名门卫,负责幼儿园大门的安全,严格执行了进出人员登记手续,在进出口安装了高清摄像头,在门房配备了橡胶警棍和防爆钢叉,各项制度上墙。针对区教育局提出的器械不足,未设置治安报警点等问题,我园加大投入,购买了防刺背心、防割手套、防爆头盔、辣椒喷雾器等;我园正积极与辖区派出所联系关于在我园设立治安报警点和驻园民警等事宜。
3、在技防方面,我园实现了幼儿园全覆盖,一共安装24个高清摄像头,并24小时全天候实时监控,视频影像保存30天,监控室有专人负责并查看监控。同时我园也在积极筹建护校队,加大家长的宣传力度,希望家长能配合幼儿园,强化幼儿园安全。
4、在食品安全上,我园一直都非常重视,坚持食品采购索证、食品入库分类、生熟食分开,更衣间、择菜间、洗菜间、操作间、白案、红案分开,做到食品48小时留样,餐具卫生消毒,各种台账记录清晰。同时在检查中,也出现了食堂燃油等安全隐患,根据区领导给我们提出的意见,我园已经找专业人员前来定做铝合金隔离门。
5、在疾病预防上,我园设立了保健室和隔离室,聘请了一名专职保健医,专门负责幼儿园幼儿的晨检、午检、预防登记、疾病知识宣传、幼儿体检、午睡巡查等工作,并在各项记录中都做了严格的登记,同时区教育局领导也给我园提出了一些整改意见,希望我园能进一步落实带药喂药家长登记制度,我园正在积极的向家长宣传,争取家长的配合。
6、我园已经把安全防护预案和安全演练作为幼儿园日常教学活动的重要组成部分,在平时就不断要求老师加强对幼儿的安全知识宣传和应急逃生演练,在防火、防震、防暴力、防食物中毒的预案做的比较全面。不足之处是:缺乏防流行性疾病、防雷、防触电、防溺水、防烫伤等的预案,我园根据幼儿园实际情况,已经制定了相关预案,并正在着手组织师生演练。
7、校车安全一直都是我园非常重视问题,我园现有3台符合国家最新校车标准的尖鼻子校车,对司机和跟车老师的聘用都十分严格,坚持做好校车每日两检、每日校车领导值班、严格做好幼儿园与家长交接手续和跟车老师与主班老师的交接班手续。同时,由于地处乡村,由于家长思想观念的影响,还存在有部分交接手续不全等问题,我园正在加大宣传,逐步完善,同时我园又投入40余万元购置了两台标准化校车来取代不符合安全规定的接送学生车辆。
结合本次安全工作的整改,我园在管理制度、校园设施、安全意识、安全措施上都进行进一步的改进和完善。安全工作是一切工作的重中之重,是一项必须长期坚持不懈的工作,我园一定认真做好各项安全工作,切实保障幼儿园师生安全,平安办园。
幼儿园整改报告模板篇3
根据《关于开展幼儿园办园行为督导评估工作的通知》(x教秘督〔20__〕63号)和__市政府教育督导委员会相关文件精神,我县及时制定下发了《__县幼儿园办园行为督导评估工作计划》(x教督〔20__〕15号),要求全县各幼儿园(含民办)对照督导评估标准展开自查整改工作。我县现有五个教育片区,经研究,首先对第一教育片区所属幼儿园开展督导评估,然后分期面向全县。现将我县幼儿园办园行为督导评估情况汇报如下:
一、全县学前教育发展现状
学前教育三年行动计划实施以来,我县按照“广覆盖、保基本”的要求,以扩大优质学前教育资源为重点,加大公办幼儿园的创建工作,引导扶持民办幼儿园的健康发展,努力构建布局合理、覆盖城乡学前教育的公共服务体系。
目前,全县共有幼儿园141所,其中公办示范幼儿园1所,乡镇中心学校幼儿园(学校附属幼儿园)39所,分园92所;民办幼儿园9所(艾乐幼儿园和金色摇篮幼儿园在筹设期),有幼儿教学点90个;民办幼儿看护点(未经教育局审定)57个。全县共有普惠性民办幼儿园7所,县级一类园18所,市级二类园1所。现有在园(含看护点)幼儿共9415人,其中公办幼儿园5175人,民办幼儿园1855人,全县有看护点2385人,城区看护点1181人,(含经济开发区才子少儿艺术中心幼儿园)。全县各类幼儿园共有教师592人,其中公办幼儿园324人(含兼课教师16人),民办园128人,幼儿看护点140人。
我县学前教育三年毛入园率已达到93.95%,提前实现了省里提出的到20__年不低于90%的目标。
通过县级督导评估:第一教育片区各幼儿园认真贯彻执行党和国家的教育方针,遵循幼儿教育规律,实施科学保教。全面实行园长负责制,组织机构健全,管理规范。有幼儿教育所需的场地、教室、功能室和装备设施;幼儿园设有晨检室、保健室,拥有户外活动场地、大型玩具设施和食堂。各幼儿园实现园区安全监控全覆盖,无危险用房,周边环境良好,没有重大安全隐患,软件资料建全、校园管理规范。
二、第一教育片区幼儿园督导评估情况
办园条件:近年来,我县对公办幼儿园逐年加大经费投入,不断完善幼儿园基础设施。如新建的行知小学幼儿园占地面积1100m2,建筑面积776m2,户外活动面积324平方米,幼儿园相对独立完整,整个园舍符合国家建设标准。园内多点配有电子监控摄像、创建幼儿活动室、游艺室、舞蹈室等。每班教学用具齐全,配有电子白板、录音机、电钢琴、vcd等,另外还提供了幼儿种植园地、图书角、并有50种以上读物、作品展示园地等,并为孩子配备了适合于幼儿年龄特点的室内玩具、大型室外组合玩具,这些设备设施很好的为教学服务,并确保全园安全工作,给孩子一个自由想象的空间,使孩子的个性、潜能、艺术天赋得到充分的发挥,是幼儿学习玩耍的理想乐园。第一教育片区九所幼儿园每年都不断地投入资金,为园添置了符合国家安全标准的大型玩具设施、厨房设备、电子白板,电脑、数码相机、音响、电子琴。每班都配有一套较齐全的现代教学设备,教具、多媒体设备、电视机、电钢琴、电子琴、音响等,教学设施的更新,为幼儿园提供了具有安全、卫生、舒适的优良学习生活环境,使各校园所都初具现代标准。
安全卫生:从保护幼儿的生命出发,认真做好安全工作。各幼儿园从实际情况出发,把确保幼儿在园的安全作为幼儿园的头等大事来常抓不懈。
首先,各幼儿园成立以园长为组长,全园教师和保安为成员的安全工作领导小组,制定了安全职责,定期开展安全专题会议,全面负责规划和实施综合治理、依法治园工作。按照教育局对幼儿园安全工作的要求,层层签订《安全协议书》。
其次,由园长到每位教职工,从自己做起,从身边的小事做起,关心每个孩子,关心园内的每一件设施、设备,发现隐患,及时汇报、及时解决;建立安全检查制度,定期检查设备的安全状况;各班每周定期开展安全教育主题活动,将安全意识深入到每个幼儿心中;不断完善接送制度,充分发挥全体教职工、门卫严把接送关,层层把关,把幼儿接送时的安全工作落到实处;户外活动时,要求班级教师全部到位,以确保幼儿的安全;加强晨午检期间一看、二问、三摸、四查,严禁幼儿带危险品入园。
第一教育片区很多幼儿居住在靠河边,防溺水教育任务严峻,因此,所有园均开展幼儿防溺水安全教育,让孩子知道防溺水“六不”。为了将安全知识向每个家长及监护人宣传,消除家长麻痹思想,保育员们通过家园联系栏、qq群微信群、家访等形式开展。与此同时,根据实际制定了一系列规章制度:《幼儿园安全制度》、《卫生保健制度》、《消毒及隔离制度》等,各项工作做到有章可循、有章可依。每学期开学前,新生要进行入园体检才能入园;每年5、6月份妇幼保健院均来园为全体幼儿进行健康检查,根据检查结果与家长沟通,并存档;教职工每年10月份定期进行健康检查,获得健康证方可并存档。
第一教育片区共有五所民办幼儿园,幼儿接送均为幼儿专用校车,获得有校车许可审批,按照要求定时定点对校车进行车辆年检,不定时对车辆进行检修,校车驾驶员符合相关要求,并与驾驶员及跟车老师签订了安全责任书,规范其日常工作。每辆校车都安装有gps动态监控系统,监控人员对车辆的运行情况进行实时监控,发现有超速等情况及时进行电话提醒,确保车辆的行驶安全。
保育教育:遵循幼儿身心发展特点和规律、注重幼儿良好品质和个人习惯养成,促进幼儿全面发展。
(一)教师和保育员对幼儿态度亲切、温和,师生关系和谐。
坚持以德治教、以爱施教,定期对教职工进行师德教育。教职工无虐待、歧视、体罚和变相体罚、侮辱幼儿人格的行为。幼儿在幼儿园内情绪积极稳定、快乐活泼。
(二)幼儿园合理科学安排幼儿一日活动。
幼儿园以游戏为基本活动,能充分保证幼儿游戏的活动时间,教育活动涉及健康、语言、社会、科学、艺术各领域。规范一日教学活动的流程,树立一日生活皆课程的课程观,不提前教授小学教育内容。
(三)幼儿园开展多种形式的教育活动,以活动为载体,促进幼儿个性发展。
1、创新幼儿早操的编排形式以年级组为单位进行编排早操,早操编排新颖:有武术、有戏曲、有传统民间游戏、有民俗表演。丰富多样的早操既能让孩子锻炼身体又能让孩子在锻炼中得到美的熏陶。
2、每年春季带领全园幼儿开展了春游远足活动,让幼儿走近大自然,亲近大自然。丰富和创新幼儿区角活动,根据主题教学开展的内容,有目的、规范合理的布置了区角环境,各班根据班级文化设计了区域牌,班级内区域牌的设计统一风格,不同班级体现不同风格。将幼儿作品布置由墙面向空中延伸,利用多样的底板创设了丰富的室内环境。部分班级在原有区角布置上还增设了角色区、表演区和科学区,并将运动区延伸到走廊。开展班级区角观摩活动,不断丰富区角材料,让幼儿在区角游戏中得到发展。
3、开展丰富多样的节日活动。重阳节为长辈做一件力所能及的小事,教师节为老师制作精美贺卡;精心策划开展“庆元旦、迎新年”大型节日庆典活动,让小朋友们尽情享受节日的快乐;端午前夕开展“粽香满园话端午”主题活动,插艾叶、做香囊、包粽子、赛龙舟、经典诵读话端午等系列活动的开展,让中华民族的传统节日在幼儿园中熠熠闪光;六一前夕开展“游戏——点亮快乐童年”和“唱歌、讲故事”庆“六一”活动,活动的开展,让幼儿尽情享受游戏带来的快乐,小朋友用动听的故事和美妙的歌喉庆祝自己的节日;大班毕业前夕,开展“幼小协同 科学衔接”参观小学活动,小朋友们走进班级,和小学生互动,感知小学环境及小学生生活,让幼儿产生作为一名小学生的向往之情。
教职工队伍:教职工基本情况,目前,第一教育片区在园教职工人数为228人,园长9人,副园长6人,专职教师170人,保育员31人,厨房工作人员18人,司机15人,保安9人。
1、注重师德师风建设,为全面规范教师师德行为,提升师德水平,建设和谐校园,强化幼儿园教育教学管理,建立一支高素质、高水平、师德高尚的教师队伍,各幼儿园成立了由园长担任组长的师德师风建设领导小组,定期组织开展师德师风专题教育活动,与教师签订《师德承诺书》和《拒绝有偿家教及收受礼金承诺书》,并制定了幼儿园师德师风考核制度,规范教师的从教行为,树立幼儿教师的良好社会形象。
2、为了不断提高幼儿园教育质量,努力建设一支具有良好思想品德和业务素质的教师队伍,各园教师都参与园本培训计划,以_为指导,以“自主、多元、实效”为主题,以提高教师实践能力为根本,不断创新培训模式,丰富培训内容,促进幼儿园师资队伍向“师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力”的高素质专业化方向发展。
3、定期邀请幼教机构的专业老师为教师进行园内业务培训,不断提升和更新教学理念和方式方法;每学期都会开展教师公开课活动,让教师进行互相学习和交流;提高教师队伍素质;每月对保育员及后勤人员开展专项培训活动,规范其日常操作,提高工作质量。
4、以教代会和校务公开为抓手,推进民主政治建设,不断规范教职工代表大会程序,认真落实审议通过权和监督评议权,促进教代会制度化、法制化、程序化;与教职工签订聘用合同,保障双方基本权利和义务;民办幼儿园教师工资按时足发,按规定缴纳相关社会保险。
内部管理:第一教育片区所有幼儿园全面实行园长负责制,制定了园长岗位职责,组织机构及管理制度健全,制定有园务公开制度、教职工代表大会制度、绩效考核制度等,组织机构分工明确、职能层次分明。
1、实行收费公示制度,无乱收费现象。各幼儿园在开学初对教育收费在园公开栏内向全体家长和教职工进行公示,公示内容为幼儿园收费标准:《__省幼儿园收费管理暂行办法实施细则》、《关于转发t;关于20__年中小学秋季开学教育收费管理的通知>的通知》(x价〔20__〕45号)、《关于做好20__年度城镇居民基本医疗保险参保缴费工作的通知》(x价人社〔20__〕196号)。公示材料在园务公开栏公示,并做好公示材料和公示图片的保存、归档,公示时间为三个月。
2、幼儿园严格执行财务制度。幼儿园有独立账目、账目清楚;无挤占挪用经费、抽逃资金情况;儿童伙食费专款专用,无克扣现象。
3、招生规范。招生前拟定招生通告,并通过幼儿园门口张贴、__县教育局网站、幼儿园网站、幼儿园微信平台、班级qq群、在园家长口口相传等方式广泛宣传。在招生工作中,按照幼儿园入园年龄招收幼儿入园,不存在入园考试或测查。
4、家长参与幼儿园膳食、安全、保育教育等方面的管理。有食堂的幼儿园每学期定期召开家委会和伙委会,每次会上,园长将本学期的工作计划向家委会和伙委会进行报告,让幼儿园家委会充分了解幼儿园的工作,并提出可行性建议。邀请家委会成员协助、参与幼儿园重大活动。伙委会成员走进厨房,午睡室。了解幼儿园膳食,幼儿午睡,提出合理化建议。
三、第一教育片区幼儿园面临的问题
经过多年的努力实践与探索,我县初步走出了一条幼儿教育与社会发展、幼儿教育与幼儿身心发展相协调的路子,并在办园条件、师资队伍、办学质量、社会效益等方面取得了一定成绩。但同时,我们也还存在着不足之处:
1、按照国家住建部《中华人民共和国行业标准托儿所、幼儿园建筑设计规范》(jgj 39-20__)标准,现有幼儿园(含部分民办幼儿园)没有标准的校舍和场地,特别是学校附属幼儿园存在不标准和园舍面积不足的的困惑。这些幼儿园都建设在小学校园内,基本上采取简单的通透式栅栏隔离,没办法保证幼儿园的相对独立。
2、按照要求,幼儿园每班要配备“两教一保”,即两名教师和一名保育员,但我县幼儿教师缺口很大,各幼儿园只能聘请临时代课教师予以运行。少数幼儿园存在着设备单一,满足不了现代幼儿保育、教育和自主活动的需求,不能满足不同年龄幼儿身心发展水平的要求。
四、问题整改措施
县委、县政府领导高度重视全县幼儿园的督导评估工作,为满足广大人民群众的儿童入园需求,__县丰乐示范幼儿园正在规划建设中,新园舍的建成将有力缓解目前城区幼儿园大班额的压力。
通过这次对第一教育片区9所幼儿园办园行为的督导评估,我们将及时进行经验总结,把办园经验的好做法在今后的全县幼儿督导评估工作予以辐射和推广,为__县幼儿园教育的管理和创建提供了依据。
根据理出的问题清单,督导室及时下达督导评估意见书。要求各幼儿园针对问题清单进行分析,对能及时整改的必须下大力气进行整改,对一时难以解决,将积极争取项目,动员力量协助解决。并结合每年幼儿园年检工作对全县各类幼儿园的整改落实情况进行复查。同时,要求各督学责任区责任督学跟踪督促各幼儿园按照国家、省、市文件精神和要求,在规定时间内整改到位,为下一步实现全县幼儿园督导评估工作全覆盖做好准备,奠定扎实的基础。
做好学前教育的督导工作我们任重而道远,在接下来的工作中,我们要不断加大力度,积极寻求改进途径,要以饱满的热情、科学的态度和求实的精神与时俱进,要以神圣的教育使命感来鞭策自己,努力向更新、更高的目标迈进!
幼儿园整改报告模板篇4
一、学校食堂食品安全自查情况
(一)组织制度建设
学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,设立食堂安全管理人员,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。定期检查食品安全工作,并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。
(二)许可证情况
有餐饮服务卫生许可证,实际经营项目与许可范围相符。
(三)食品采购
学校食品由专人负责采购,有进货验收,索证索票,有记录台账。严把食品原料质量关,所购食品原料符合要求。
(四)食品储存
库房食品做到离地隔墙摆放,所存食品在保质期范围,没有和其他有毒有害物品存放在一起,没有存在使用国家禁止或来源不明的食品,冷冻、冷藏设备能正常运转,食品储存没有存在生熟混放的现象。
(五)从业人员
学校对从业人员建立了健康管理制度,从业人员健康合格证都在有效期内。
(六)健康管理
从业人员持证上岗,没有患有有碍食品安全的疾病。
(七)个人卫生
从业人员操作时,按要求穿戴工作服,接触食物前按要求洗手消毒。
(八)食堂环境
食品制作环境整洁,硬件设施良好。
(九)食品加工制作管理
加工用设施设备清洁,用于原料、半成品、成品的容器、工具有明显区分,不混用,没有存在交叉感染,冷温食品在食用前都进行充分加热。
(十)餐饮具清洗消毒
餐饮具在使用前都经过有效清洗消毒,消毒过后的餐饮具存放在规定的位置,从业人员能够掌握基本的消毒知识。
(十一)食品留样
学校食堂按规定进行留样,并有留样登记记录。
(十二)食品添加剂使用情况
食品添加剂符合国家规定,有专人采购、保管。
二、主要存在的问题
1、部分学校食品存放没有做到隔地离墙。
2、食品储存存在生熟混放现象。
3、食堂卫生部分学校卫生不够整洁。
4、个别食堂天花板天花板有破损,部分学校无防苍、防鼠设备。
5、无消毒池。
三、整改措施
(1)加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
(2)食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程,加大监管力度。
(3)协调资金,加大食堂硬件投入,确保各项设备到位,并能正常运转。
(4)责令有关责任人,加强卫生清洁工作,按要求摆放、存放食堂原料及物品。
幼儿园整改报告模板篇5
一、基本情况:
二、食堂管理:
为了加强食堂管理,园委会组成了由园长为第一责任人,副园长为分管及总务主任和主班老师共同负责的食堂食品安全领导小组,加强了平时对食堂食品安全的监管和检查力度,确保食堂食品安全工作做到位。
三、食堂设施设备与环境卫生情况:
我园的设施设备布局合理,有独立的食品原料存库房,食品加工操作间,食品发放及用餐场所,通过上学期暑假食堂改建工程的修缮,食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准,墙面、地面均使用符合规定的瓷砖贴面,达到防火、防潮,可清洗的要求,配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。
我园食堂内外环境比较整洁,卫生情况良好。一年来园领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求,实行卫生包干,专人负责,做到餐厅环境清洁整齐,所有餐具清洁消毒。二是严格按照食品安全法的要求,不采购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合,由食堂管理员和保健医生室每天定期检查,园领导进行不定期抽查,对于不足之处限期改正。四是严格按照幼儿园的食堂食品管理制度执行各项工作,由食堂管理员监督执行,确保食品的安全,杜绝各项有损教师、幼儿的事件发生。
四、食品采购、储存加工方面:
1.食品采购工作。严格按照采购要求,由园委会甄选符合条件的商家,签订供货协议配送各种食品及原材料、调味料,同时严格把关质量,对于每天送来的物品进行检查,做好验收、验发记录,同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。
2.储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放,做到及时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序,每天消毒。
五、食堂工作人员的卫生工作。
1.我园食堂工作人员每年进行健康检查,全部持健康证上岗,同时经常参加食药监局的食品安全培训,幼儿园每月两次的食品安全培训,掌握了有关食品安全的基本要求。
2.食堂工作人员严格按照食堂卫士安全要求进入工作地点,期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。
3.食堂工作人员有良好的卫生习惯,形成了明确的卫生保洁责任区,分工明确,能将幼儿园的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。
六、管理与监督
1.建立健全了食堂的各项制度,组成以园长为首的领导小组,加强了检查与监督。
2.能主动接受上级行政部门和食药监局的监督与检查,发现问题及时整改。
3.建立了突发事件的应急预案和上报流程,进一步完善了处理机制。
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